Anda sedang mencari inspirasi resep pisang rai (khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai (khas bali) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini semakin gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai (khas bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pisang rai (khas bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang rai (khas bali) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang Rai (khas Bali) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pisang Rai (khas Bali):
- Ambil 5 bh pisang kepok, kupas
- Siapkan 1 ltr air untuk merebus
- Siapkan Bahan pencelup:
- Siapkan 7 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung kanji
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml air dan ukur kekentalan
- Ambil Bahan kuah kinca :
- Sediakan 100 gr gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 2 sdm tepung maizena, cairkan
- Sediakan sejumput garam
- Gunakan Bahan baluran :
- Sediakan 1/4 btr kelapa parut
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
Pisang Rai adalah salah satu jajanan tradisional khas Bali yang banyak digemari. Bunda tidak perlu repot pergi ke Bali untuk mencicipi makanan ini. Bunda cukup sediakan pisang kepok kuning yang matang dan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Salah satu jajanan khas Bali yang wajib dicicipi adalah Pisang Rai.
Langkah-langkah membuat Pisang Rai (khas Bali):
- Kukus kelapa parut dan pandan, selama 15 menit, biarkan dingin.
- Masak bahan kuah kinca hingga mendidih dan larut. Tambahkan 2 sdm tepung maizena yang dicairkan terlebih dulu. Saring kuahnya sebelum digunakan.
- Larutkan tepung pencelup hingga rata, dan beri 3 tetes pewarna, kemudian celupkan pisangnya.
- Masak air hingga mendidih. Masukkan pisang yang sudah dicelup tepung, hingga mengambang.
- Angkat pisang dan tiriskan. Potong sesuai selera dan balur dengan kelapa parut. Hidangkan dengan kuah kinca.
Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang. Sedangkan rasa manis dari pisang rai didapat dari. Pisang rai ini berbahan dasar pisang yang dilumuri dengan adonan tepung kemudian direbus hingga mendidih, lalu digulingkan Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi Kue Pisang Rai yang Enak Sekali ini. Tenang saja.sekarang Anda tidak perlu pergi jauh-jauh pergi ke bali untuk mencobanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang rai (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
