Lagi mencari ide resep pepes ikan kembung bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semua bumbu dihaluskan kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. Adalah salah satu olahan ikan favorit. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan kembung bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan kembung bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Ambil 1/2 kg ikan kembung, cuci bersih, buang insangnya
- Siapkan Daun pisang sesuai jumlah ikan
- Siapkan 16 lembar daun salam
- Ambil Tomat untuk garnish (saya skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 5 cabe merah TW
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 2 sdt / 10 gr garam halus
- Siapkan Sejumput gula
Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung. Ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup di air dan memiliki banyak kandungan gizi. Untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Blender bumbu halus, lumuri ikan hingga rata, masukkan juga sebagian bumbu ke dalam perut ikan
- Siapkan daun pisang yang sudah bersih, taruh daun salam 2 lembar, 1 ekor ikan kembung beserta bumbu lalu taruh lagi 2 lembar daun salam lalu bungkus/rapatkan daun pisangnya, sematkan lidi/ tusuk gigi agar tidak lepas. Ulangi untuk semua ikan kembungnya.
- Bakar ikan (saya pakai teflon ditutup rapat, dengan api paling kecil), sampai daun pisang kering & kecoklatan, bolak balik yah. Setelah matang buka daun pisangnya, garnish dengan tomat segar, sajikan dgn nasi hangat 😋 Saya skip bagian garnishnya, uda keburu dicolek2 anak2…
Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat. Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
