Anda sedang mencari inspirasi resep pisang rai khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini semakin gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pisang rai khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pisang rai khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pisang Rai Khas Bali menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pisang Rai Khas Bali:
- Siapkan 4 buah pisang kepok tua/matang,kupas
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan 1 lembar daun pandan untuk merebus
- Sediakan Adonan Tepung :
- Ambil 100 gram tepung beras putih
- Ambil 1 sdt air kapur sirih
- Ambil 1 sdt pasta pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 75 ml air
- Ambil Baluran :
- Gunakan 1/4 butir kelapa setengah tua,parut
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Saus Kinca :
- Gunakan 100 gram gula merah,sisir halus
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 25 gram gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan,potong-potong
- Sediakan 1 sdt maizena larutkan dengan 25 ml air
Salah satu jajanan khas Bali yang wajib dicicipi adalah Pisang Rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang. Sedangkan rasa manis dari pisang rai didapat dari.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Rai Khas Bali:
- Campur rata kelapa dengan garam lalu kukus selama 15 menit.Angkat.Sisihkan.
- Dalam panci,campur semua bahan saus lalu masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai mengental.Angkat lalu saring.Sisihkan.
- Dalam mangkuk,campur semua bahan adonan tepung,aduk rata sampai menjadi adonan yang kental.
- Dalam panci,didihkan air bersama daun pandan untuk merebus.
- Ambil 1 buah pisang,celupkan ke dalam adonan tepung kental,langsung masukkan ke dalam air mendidih.Lakukan sampai semua pisang habis.Masak sampai pisang matang dan mengapung.Angkat dan tiriskan.
- Selagi hangat,gulingkan pisang ke dalam kelapa parut,balur semua pisang dengan kelapa parut sampai rata.
- Potong-potong pisang,taruh di piring saji,sajikan dengan siraman saus gula merah.
Pisang Rai adalah salah satu jajanan tradisional khas Bali yang banyak digemari. Bunda tidak perlu repot pergi ke Bali untuk mencicipi makanan ini. Bunda cukup sediakan pisang kepok kuning yang matang dan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Pisang rai adalah salah satu jajanan pasar khas asal Bali. Pisang rai ini adalah pisang yang dilumuri dengan adonan tepung kemudian direbus hingga mendidih, lalu digulingkan pada kelapa parut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang rai khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
