Sedang mencari inspirasi resep udang tahu goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tahu goreng sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tahu goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang tahu goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang tahu goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Tahu Goreng Sambal Matah memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Tahu Goreng Sambal Matah:
- Gunakan 200 gr udang segar, kupas beri air perasan jeruk nipis
- Siapkan 3 bh tahu putih, potong potong
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Bumbu halus (rendaman):
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
Sambal goreng bisa menjadi resep makanan yang variatif dengan ditambah bahan-bahan seperti daging, ayam, tempe, tahu, ati ampela. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Jangan Salah Pilih, Cara Tahu Udang Segar di Pasar https.
Cara membuat Udang Tahu Goreng Sambal Matah:
- Campurkan bumbu halus dengan sedikit air, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Koreksi rasa
- Rendam tahu dan udang secara bergantian. Diamkan kurang lebih 15 menit
- Goreng tahu dan udang secara bergantian hingga matang
- Udang tahu goreng siap disantap bersama sambal matah
Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Sambal matah ini sangat simpel sampai-sampai tidak perlu repot untuk mengulek. Terbuat dari terasi berkualitas yang merupakan fermentasi udang, sambal terasi punya cita rasa khas Sambal dengan rasa pedas menendang ditambah dengan gurihnya ayam goreng, duh sungguh keduanya. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tahu goreng sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
