Anda sedang mencari ide resep randang talua khas minangkabau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal randang talua khas minangkabau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari randang talua khas minangkabau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan randang talua khas minangkabau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat. Kalau rendang yang ini malah kering. Rendang talua terbuat dari telur ayam yang dimasak bersama aneka bumbu, rendang telur ini memiliki tekstur renyah dan garing seperti kerupuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah randang talua khas minangkabau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Randang Talua Khas Minangkabau menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Randang Talua Khas Minangkabau:
- Siapkan Bahan a:
- Gunakan 6 butir telur ayam
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 60 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 30 gr tepung sagu
- Ambil 30 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan Bahan b:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya ganti dengan 1 batang sereh)
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 1 buah asam kandis
- Gunakan Bahan c (giling halus):
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 buah pala
- Gunakan Tambahan:
- Sediakan 400 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm garam
Tidak perlu krispi/ crispy juga rendangnya. Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Randang Talua Khas Minangkabau:
- Siapkan bahan. Kocok jadi satu bahan a (kecuali minyak goreng), aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal.
- Buat dadar tipis-tipis. Potong serong.
- Panaskan minyak goreng. Goreng telur yang sudah dipotong-potong hingga benar-benar kering.
- Dalam wajan, masukkan santan kental, garam, bahan b dan c. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering, matikan kompor. Campur keripik telur dengan bumbu, simpan dalam wadah tertutup.
Randang talua kariang or dry egg rendang. Randang maco or salted fish with diced cassava rendang. Rendang is made from beef (or occasionally beef liver, chicken, duck ^ "Cara Untuk Memasak Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang. yang Lezat". Lihat juga resep Randang talua (rendang telor) enak lainnya! Randai dalam sejarah Minangkabau memiliki sejarah awal dan lumayan panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Randang Talua Khas Minangkabau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
