Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam daun kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam daun kencur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam daun kencur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam daun kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Cara memasak pepes ayam daun singkong untuk diperhatikan pilihan daun singkongnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam daun kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Daun Kencur memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Daun Kencur:
- Siapkan 3 potong Ayam bagian paha atas
- Sediakan 6 lembar Daun Pisang yg sudah digunting
- Ambil 5 lbr Daun Kencur
- Ambil 1 btg Daun Bawang
- Siapkan 2 btg Sereh
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 sdm Kaldu Jamur
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 bh Jeruk Nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bh Bawang merah
- Ambil 2 bh Bawang putih
- Siapkan 1 btr Kemiri
- Gunakan 3 ruas jari Kencur
Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning. Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Tambahkan irisan cabai, tomat, daun bawang, garam serta lada. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Daun Kencur:
- Cuci ayam lalu rendam ayam dengan perasan air jeruk nipis selama 5 menit. Sambil menunggu rendaman, ulek bumbu halus. Lalu potong kecil-kecil daun kencur, daun bawang, sereh dan daun jeruk kecuali daun salam (potongan daun sesuai selera).
- Setelah ayam direndam 5 menit, campurkan bumbu halus beserta daun yg sudah dipotong tadi jadi satu ke ayam lalu beri garam dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga rata. setelah diaduk diamkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.
- Setelah didiamkan, masukkan ayam ke dalam daun pisang beserta daun salam lalu bungkus (bungkus sesuai selera) dan masukkan dlm panci. Lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang sajikan untuk anak dan suami tercinta ❤️
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan Kemudian di bungkus dengan menggunakan daun pisang dan dikukus. Cita rasa yang dihasilkan Daun pisang secukupnya. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam daun kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
