Sedang mencari ide resep ayam lawar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lawar pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lawar pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lawar pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini aku mau kasih tau makanan legendaris DI bali, salah satunya adalah lawar ayam, dan kali ini ak akan coba lawar ayam yang pedes. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lawar pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lawar Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lawar Pedas:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 6 lembar daun jeruk disobek sobek
- Ambil 2 batang serei potong 3 cm lalu digeprek
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Sedikit lada
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 1 lemon ambil airnya
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 12 bawang putih
- Siapkan 12 bawang merah
- Gunakan 10 cabe keriting merah
- Gunakan 5 cabe rawit merah
Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya. Ayam lawar merupakan masakan berbahan dasar ayam dari pulau bali. Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas. Proses pembuatan lawar ala rumahan Song by: Gus Teja-On Fire.
Langkah-langkah membuat Ayam Lawar Pedas:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk tumis hingga wangi. Masukkan ayam, garam, kaldu jamur, gula dan lada. Aduk rata lalu beri air. Masak hingga air pada bumbu menyurut.
- Masukkan kelapa parut. Kecilkan api lalu aduk berkala sampai bumbu cukup kering dan kecoklatan. Proses ini cukup lama, kurang lebih 30-45 menit.
- Masukkan air lemon aduk rata kembali sampai bumbu kering menggunakan api sedang. Sajikan di piring.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Ayam Suwir Pedas (resep asli dari sini). Lawar yang saya buat ini termasuk jenis lawar putih. Ada jenis lawar yang lain, yaitu lawar merah ada campuran darah binatang. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lawar Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
