Sedang mencari inspirasi resep kalio daging sapi (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi (khas padang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalio merupakan masakan khas yang berasal dari daerah Padang Sumatra barat, Bumbu kalio ini hampir sama dengan resep rendang dan juga resep gulai, bahan-bahan yang digunakan juga bisa menggunakan berbagai macam bahan makanan seperti daging, udang, hati, kali ini kami akan. Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi (khas padang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalio daging sapi (khas padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio daging sapi (khas padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kalio Daging Sapi (khas Padang) menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Daging Sapi (khas Padang):
- Ambil 1/2 kg Daging Sapi
- Gunakan 1 bks Fiber Creme (larutkan dg 1L air)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Gunakan Seruas Kunyit (panggang)
- Gunakan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 bh Cabe Merah
- Siapkan Seruas Jahe
- Ambil Seruas Lengkuas
- Sediakan Bumbu utuh :
- Siapkan 4 butir Kapulaga
- Ambil 2 buah Pekak (kembang lawang)
- Ambil 1 batang Kayu Manis
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan Bumbu Penyedap :
- Gunakan 1 sdt Jintan bubuk
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap (optional) :
- Ambil 3 bh Kentang (potong dadu)
- Sediakan 5 bh Cabe Kering
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi semua anggota tubuh sapi yang bisa dimasak. Pastikan jika tidak ada genangan air yang terdapat pada wadah, kemudian sisihkan sementara. Kalio sebenarnya adalah rendang setengah jadi yang masih berwarna cokelat dan.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Daging Sapi (khas Padang):
- Siapkan bahan. Cuci bersih daging dan potong kecil, potong dadu kentang. Uleg/blender bumbu halus. Geprek serai. Rebus daging hingga empuk. Sambil menunggu daging empuk, Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu utuh. Beri bumbu penyedap. Tumis hingga layu kemudian masukkan daging yang sudah direbus tadi. Tambahkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan kentang dan cabe kering. Masak selama 30 menit dengan api sedang dan di tutup rapat. Setelah kuah mengental/menyusut, matikan api.
- Siap disajikan, sebagai teman makan nasi hangat.
Randang dagiang (Rendang daging) adalah masakan yang dibuat dari daging sapi, dan dicampur bersama santan serta bumbu-bumbu lainnya. Perbedaan signifikan dari rendang dan kalio dapat dilihat dari hasil akhirnya, tepatnya pada warna dan tekstur kuah. Rendang merupakan Makanan khas padang yang kaya rempah dengan daging sebagai bahan utamanya. Gulai banak merupakan makanan khas padang yang memanfaatkan otak sapi sebagai bahan utamanya. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio daging sapi (khas padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
