Sedang mencari inspirasi resep bagar daging sapi khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bagar daging sapi khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuliner khas Indonesia yang satu ini sudah tidak asing didengar, namun masih banyak yang belum dapat menikmatinya karena harganya yang terbilang tidak murah dan belum banyak resto ataupun rumah makan yang menyajikan Resep Masakan Bagar Iga Sapi Khas Padang. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bagar daging sapi khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bagar daging sapi khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bagar daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bagar daging sapi khas minang menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bagar daging sapi khas minang:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 5 buah Kentang
- Ambil 2 batang Daun bawang dan seledri
- Ambil 2 buah Sereh
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan Garam secukupnya dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan Cabe merah se ons (sesuai selera)
- Sediakan Jahe
- Siapkan Laos
- Sediakan Ketumbar, jinten, pala, merica, cengkeh, kayu manis
Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali.
Cara menyiapkan Bagar daging sapi khas minang:
- Cuci daging hingga bersih, potong2 sesuai selera, beri garam sedikit,diamkan sebentar, setelah itu cuci kembali tp jgn lama2 ntar dagingnya jd putih bersih 😄😄
- Setelah itu rebus daging dgn sistem 10 15 30 yaitu rebus daging 10 menit pertama tambahkan jahe dan Laos yg sdh dimemarkan, serta daun salam dan daun jeruk hingga kotoran / busa daging keluar, matikan kompor lalu ganti airnya lalu rebus kembali daging selama 15 menit hingga mendidih dgn panci tertutup, setelah itu matikan kompor diamkan daging selama 30 menit, ulangi sekali lagi, ingat waktu merebus 15 menit dgn api sedang cenderung kecil agar daging tdk alot
- Kupas kentang potong sesuai selera
- Sambil masak daging siapkan bumbu halus dan giling
- Giling bumbu halus spt bawang merah,putih, jahe, Laos dan cabe merah, cabe merah bisa dgn blender. Utk ketumbar, pala, jinten, merica, kayu manis saya pakai bumbu rendang cap ayam spt foto di bawah
- Tumis bumbu yg sdh digiling bersama bumbu halus cap ayam hingga harum
- Setelah daging masak masukkan tumis bumbu tadi, didihkan kembali, setelah mendidih masukkan kentang, masak hingga kentang empuk
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan masukkan daun bawang dan seledri, cek rasa
Rendang merupakan makanan yang merupakan makanan khas dari tanah minang. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Mengonsumsi daging busuk berisiko menyebabkan keracunan. Begini caranya memilih daging sapi segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bagar daging sapi khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
