Lagi mencari ide resep empal gepuk dari sisa opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk dari sisa opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk dari sisa opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk dari sisa opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. Jangan Lewatkan : Resep Chicken Cordon Bleu (Ayam Gulung Crispy Keju) ala Resto.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk dari sisa opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk dari sisa opor ayam memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Gepuk dari sisa opor ayam:
- Ambil 8 potong opor ayam bagian daging
- Siapkan 1 gelas Kuah opor
- Ambil 1 keping gula merah
- Siapkan Sedikit garam
- Ambil Sedikit asam jawa
- Ambil Bawang putih dan bawang merah goreng (untuk taburan)
Wah, membayangkannya saja sudah membuat kita perut terasa lapar bukan? Namun tahukah jika dibalik sepotong daging yang lezat. Cara membuat Empal Gepuk Pukul-pukul daging dan panggang dengan diolesi sisa bumbu hingga rata. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk dari sisa opor ayam:
- Gepuk (tumbuk) daging ayam menggunakan uleg an sampai menjadi suiran
- Masukkan kedalam wajan tambahkan kuah opor, gula merah, garam, asam jawa, masak hingga kuah habis dan mengering
- Goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat tiriskan diatas tisyu/koran sampai minyak terserap
- Taburi bawang putih dan bawang merah goreng, Empal gepuk daging ayam siap disajikan, simpan di toples bisa buat stok tahan kurang lebih 2 minggu
- Alhamdulillah Ngga sampai 2 hari dah mau ludes sama anak2
Resep Empal Gepuk Ayam ini cukup menggoda dari segi aromanya. Kalau dari segi rasa, tentu sudah pasti juara! Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk dari sisa opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
