Sedang mencari ide resep ayam goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Sedangkan lauk lain yang juga sering disajikan dengan sambal antara lain ikan gurame dan sambal dabu-dabu atau ayam goreng sambal. Ayam Goreng Sambal Matah Ayam Goreng pakai sambal bawang sudah pasti enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Ambil 500 gram ayam potong
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil bumbu iris :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 batang sereh
- Ambil 20 buah cabe rawit merah /cengek domba
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya gula garam
- Sediakan 1 bh jeruk limau (saya skip)
- Sediakan minyak goreng
Dan buat kamu yang suka dengan pete. Menu yang satu ini menghadirkan ayam dengan sajian bumbu pilihan dan sambal pedas. Masukan semua bahan dalam mangkuk; aduk. Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali.
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Matah:
- Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus beri gula dan garam dan asedikit air. campurkan dengan ayam lalu ungkep sampai air menyusut
- Sambil nunggu ungkep ayam menyusut, iris2 dh bumbu buat sambel nya
- Goreng ayam sampai kecoklatan (saya suka nya kering hihi) tiriskan, platting dipiring saji
- Kalo ga suka sambal mentah kaya saya boleh ditumis sebentar aja bumbuiris nya, kasi sedikit gula dan garam, siram deh di atas ayam goreng tadi. bila suka bisa tambahin air perasan jeruk limau
- Selamat makaaaaann 🍗🍗
Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
