Sedang mencari ide resep batagor kulit pangsit bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor kulit pangsit bumbu kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor kulit pangsit bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor kulit pangsit bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Masukkan tahu dan kulit pangsit. e. Rebus air kuah lalu masukkan ayam, tunggu hingga mendidih. g. Tumis bawang putih lalu masukkan ke dalam air kaldu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat batagor kulit pangsit bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang:
- Ambil 4 buah Tahu
- Sediakan 150 gr Tepung tapioka
- Ambil 10 sdm Tepung terigu(me: 5 sdm)
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1 butir Telur ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Sejumput Garam, penyedap dn merica bubuk(sesuai selera)
- Gunakan Kulit Pangsit
- Ambil Sambal bumbu kacang buat cocolan:
- Ambil 100 gr Kacang tanah(goreng)
- Sediakan 5 siung Bawang merah(Goreng)
- Sediakan 3 Siung bawang putih
- Gunakan 10 Cabe merah(me:5 cabe kering)
- Ambil 5 Cabe kecil(me,skip)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 30 gr Gula merah
- Sediakan 1 sdt asam jawa(remas dngn sedikit air)
- Siapkan 1 sdt Penyedap(Sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt Garam(sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm Gula putih(sesuai selera)
- Ambil 1 liter Air(me:400ml)
Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Bumbu Kacang Batagor. kacang tanah, bawang putih, bawang merah, iris tipis goreng, cabe rawit merah, cabe merah, kemiri, gula merah, peres garam. kulit pangsit secukupnya. Ambil satu per satu kulit pangsit, lalu isi dengan adonan ikan tenggiri. Rekatkan bagian atasnya dengan campuran air dan tepung terigu.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang:
- Siapkan semua bahan. Haluskan tahu, kemudian campur semua bahan kecuali air, aduk rata.
- Jika sudah tercampur rata tambahkan air secukupnya hingga adonan terasa lebih lembut
- Bungkus adonan dengan kulit pangsit. Sesuai kreasi bunda masing2.
- Goreng batagor hingga keemasan. Angkat tiriskan dan siap disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.
- CARA MEMBUAT BUMBU KACANG:
- Tumis hingga layu bawang putih,cabe besar dan kemiri,kemudian haluskan, blender bersama kacang goreng dan bawang merah goreng.(bisa dengan minyak atau sedikit air)
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak,tumis lg bahan halus sebentar,masukan air dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai bumbu mengental dn keluar minyaknya.
- Note: Karna anak2 ngak suka pedes,cabe merah besarnya aku ganti cabe merah yg sdh di keringkan.(cabe kering). Sebelum digunakan direbus dulu sebentar(tidk perlu ditumis bersama bawang putih dn kemiri,langsung masuk blender aja).
Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang yang ditambahkan kecap. Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian Cara Membuat Bumbu Kacang. Haluskan kacang, bawang putih, cabai, tambahkan dengan sedikit air kemudian diulek sampai halus. Celupkan Tahu dan Kulit Pangsit ke dalam Adonan Tepung, lalu goreng sebentar hingga berwarna kuning keemasan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor kulit pangsit bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
