Sedang mencari inspirasi resep bagar daging sapi khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bagar daging sapi khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bagar daging sapi khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bagar daging sapi khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kuliner khas Indonesia yang satu ini sudah tidak asing didengar, namun masih banyak yang belum dapat menikmatinya karena harganya yang terbilang tidak murah dan belum banyak resto ataupun rumah makan yang menyajikan Resep Masakan Bagar Iga Sapi Khas Padang. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bagar daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bagar daging sapi khas minang memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bagar daging sapi khas minang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan 5 buah Kentang
- Sediakan 2 batang Daun bawang dan seledri
- Sediakan 2 buah Sereh
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil Garam secukupnya dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan Cabe merah se ons (sesuai selera)
- Gunakan Jahe
- Gunakan Laos
- Sediakan Ketumbar, jinten, pala, merica, cengkeh, kayu manis
Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali.
Cara menyiapkan Bagar daging sapi khas minang:
- Cuci daging hingga bersih, potong2 sesuai selera, beri garam sedikit,diamkan sebentar, setelah itu cuci kembali tp jgn lama2 ntar dagingnya jd putih bersih 😄😄
- Setelah itu rebus daging dgn sistem 10 15 30 yaitu rebus daging 10 menit pertama tambahkan jahe dan Laos yg sdh dimemarkan, serta daun salam dan daun jeruk hingga kotoran / busa daging keluar, matikan kompor lalu ganti airnya lalu rebus kembali daging selama 15 menit hingga mendidih dgn panci tertutup, setelah itu matikan kompor diamkan daging selama 30 menit, ulangi sekali lagi, ingat waktu merebus 15 menit dgn api sedang cenderung kecil agar daging tdk alot
- Kupas kentang potong sesuai selera
- Sambil masak daging siapkan bumbu halus dan giling
- Giling bumbu halus spt bawang merah,putih, jahe, Laos dan cabe merah, cabe merah bisa dgn blender. Utk ketumbar, pala, jinten, merica, kayu manis saya pakai bumbu rendang cap ayam spt foto di bawah
- Tumis bumbu yg sdh digiling bersama bumbu halus cap ayam hingga harum
- Setelah daging masak masukkan tumis bumbu tadi, didihkan kembali, setelah mendidih masukkan kentang, masak hingga kentang empuk
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan masukkan daun bawang dan seledri, cek rasa
Rendang merupakan makanan yang merupakan makanan khas dari tanah minang. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Mengonsumsi daging busuk berisiko menyebabkan keracunan. Begini caranya memilih daging sapi segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bagar daging sapi khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
