Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam kemangi menggunakan 21 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam kemangi:
- Gunakan 1/2 Kg ayam
- Ambil secukupnya daun pisang
- Ambil tusuk gigi secukupnya
- Ambil seikat sereh
- Gunakan seikat salam
- Siapkan seikat daun kemangi
- Gunakan seikat daun bawang
- Gunakan cabe domba secukupnya (cabe yg merah)
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok teh kaldu (kaldu+micin bisa diganti dgn kaldu jamur)
- Gunakan yg suka manis bisa pake gula sedikit klo sya tdk suka
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan 1 gelas air (untuk menumis)
- Sediakan Bumbu ulek
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyut
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan garam sedikit agar mudah di ulek saja
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah.
Cara membuat Pepes Ayam kemangi:
- Cuci semua bahan lalu tiriskan
- Lap daun pisang yang telah dicuci
- Isir sereh dan daun bawang yang telah di cuci lalu taro di mangkok
- Ulek semua bumbu kalo ga mau cape pake blender tapi lebih enak di ulek
- Tumis bumbu yang telah di ulek setelah harum masukan 1 gelas air
- Masukan ayam yang telah di cuci tadi lalu aduk aduk
- Masukan garam, kaldu ayam/ kaldu jamur, micin (bisa di skip) gula (bisa di skip kalo g suka manis)
- Aduk aduk kembali sampe air aga menyusut
- Lalu tes rasa kalo kurang bisa tambah garam atau kaldu kalo keasinan pas udh mateng juga nanti rasanya pas, kalo aku aga asin sedikit
- Matikan kompor diamkan hingga aga adem
- Sobek daun pisang utk membungkus (jgn terlalu kecil nanti susah dilipat)
- Setelah ayam aga dingin bungkus ayam tadi dengan daun pisang masukan diatas ayamnya daun kemangi, daun bawang, daun salam, cabe domba. Lipat memincuk lalu sematkan tusuk gigi
- Setelh semua selesia di bungkus, kukus diatas panci kukusan
- Tunggu kurleb 30menitan kalo daun pisang sudah semua berubah jadi layu dan sudah wangi berarti sudah matang
- Tes kalo sudah matang angkat semua dan sajikan
- Selamat mencoba :)
Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
