Anda sedang mencari inspirasi resep teri jengkol kuah pedas khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal teri jengkol kuah pedas khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teri jengkol kuah pedas khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan teri jengkol kuah pedas khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Itulah sebabnya kamu perlu tahu cara membuat semur jengkol yang enak!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat teri jengkol kuah pedas khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Teri jengkol kuah pedas khas minang menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Teri jengkol kuah pedas khas minang:
- Gunakan 4 Jengkol
- Siapkan secukupnya Cabe giling
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 biji belimbing wuluh dipotong sedang
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 15 biji cabe rawit diiris kecil²
- Siapkan secukupnya Daun ubi/daun singkong
- Gunakan 1 ons Ikan teri
- Ambil Tahu ukuran sedang 5 biji dibelah jadi dua membentuk segitiga
- Ambil secukupnya Garam
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Tentunya akan ditemukan rasa pedas gurih sebagai rasa khas kota Padang. Jika jengkol identik dengan masakan Betawi maka bisa dicoba sensasi lain dengan mencoba masakan Padang kalio jariang. Sengaja bau dari jengkol dibiarkan agar menyatu dengan bau rempah dari kuah gulainya.
Langkah-langkah menyiapkan Teri jengkol kuah pedas khas minang:
- Masukkan minyak goreng,tunggu sampai panas, habis tu masukkan cabe giling dan bawang giling (bawang merah dan bawang putih) aduk sampai merata
- Baru masukin jengkol yang udah digoreng,ikan teri, irisan cabe rawit,garam,penyedap rasa,aduk sampai merata.
- Masukan air matang secukupnya buat kuah nya
- Setelah setengah matang,masukkan belimbing wuluh yang udah dipotong, koreksi rasa
- Kalo dirasa udah pas rasanya, udah bisa lgsg di makan deh.
- Sajikan bersama tahu goreng dan daun ubi rebus
Cara Memasak Rendang Jengkol Minang Kering Pedas Tanpa Bau. Lihat juga resep Semur jengkol santan pedas enak lainnya. Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat teri jengkol kuah pedas khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
