Sedang mencari inspirasi resep gulai patin asam pedas khas riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai patin asam pedas khas riau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Hay Gaiz.🤗 Welcome Back to My YouTube Channel. "Hanania Kitchen". Diantara berbagai sajian kuliner khas Riau yang wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku Melayu. Keistimewaan serta citra sadari kuliner khas Melayu tersebut, memang tersimpan di dalam resep campuran yang telah diwariskan secara turun temurun pada.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai patin asam pedas khas riau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai patin asam pedas khas riau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai patin asam pedas khas riau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau:
- Sediakan 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah asam Kandis (resep asli tidak menggunakan asam kandis)
- Gunakan 2 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (tambahan saya)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kelingking kunyit
Kuliner Tanah melayu patut untuk dicicipi keunikan dan kelezatannya. Adapun Makanan Khas Riau tersebut sebagai berikut : Anyang Paku. Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau. Saya mau recook resepnya Dapur Dien masakan khas Riau dengan bahan utama Ikan Patin.
Cara menyiapkan Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau:
- Cuci bersih ikan patin beri air perasan jeruk nipis aduk rata kemudian cuci bersih lagi.
- Masak air sampai mendidih masukan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu benar matang supaya tidak bau mentah.
- Setelah bumbu matang, masukan ikan patin, asam kandis dan belimbing wuluhnya aduk rata masak sampai ikan matang. Koreksi rasanya.
- Setelah matang dan rasanya sudah pas kemudian angkat. Siap dihidangkan dan selamat mencoba 👌👌
Rasa khasnya ada di asam dari belimbing wuluh dan asam Kandis (resep aslinya tidak menggunakan asam Kandis) kemudian pedasnya karena saya tambahkan rawit. Masakan tradisional khas tanah Melayu ini biasanya dihidangkan pada acara keluarga, seperti pesta pernikahan ataupun sunatan. Agar lebih nikmat, warga Riau sering memesan ikan yang berasal dari sungai Kampar. Untuk bahan membuat gulai asam pedas ikan patin, kita membutuhkan ikan. Asam pedas ikan patin siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai patin asam pedas khas riau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
