Sedang mencari ide resep kue koci khas indramayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue koci khas indramayu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Koci atau Poci mungkin adanya di Indramayu Cirbon dan sekitarnya, biasanya kue Poci ini disajikan saat ada pesta hajatan. Selain rumbah, Indramayu juga memiliki kuliner khas kue koci. Kue yang satu ini sering salah sebut menjadi kue bugis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue koci khas indramayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue koci khas indramayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue koci khas indramayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Koci khas Indramayu memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Koci khas Indramayu:
- Siapkan Bahan Unti :
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda, parut
- Siapkan 150 gr gula merah, sisir
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya vanili bubuk
- Gunakan 250 ml air
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 300 gr tepung ketan putih
- Ambil 200 ml santan, blender bersama 10 lembar daun pandan, saring
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Daun pisang, cuci bersih rebus sbntr agar mudah dibungkus
Kue koci juga menjadi salah satu makanan khas yang sangat layak untuk anda coba. Kui ini sudah ada sejak lama dan mirip sekali dengan kue bugis. Jika anda ingin merasakan jajanan khas dari indramayu maka kue ini sebaiknya anda coba rasakan. Harga dari kue koci sangat terjangkau dan.
Cara membuat Kue Koci khas Indramayu:
- Bahan Unti: masak gula merah bersama air, gula pasir, garam, vanili dan daun pandan masak hingga gula larut. Masukkan kelapa parut masak hingga kering.
- Siapkan wadah masukkan tepung ketan dan garam. Beri santan sedikit-sedikit uleni sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan unti bulatkan. Bungkus dengan daun pisang yg sudah diolesi minyak sayur.
- Kukus kue Koci sampai matang ± 30 menit. Angkat dan dinginkan.
Makanan khas di Indramayu kue koci sebenarnya hampir mirip dengan nagasari, tampilannya yang sama sehingga kalau dilihat maka akan sulit membedakan, hal ini karena kue koci juga menggunakan daun pisang sebagai pembungkus makanan, tidak hanya itu, pada saat daun pisang dibuka. Makanan Khas Indramayu - Di jawa barat ada sebuah kabupaten yang disebut indramayu. Jika anda sedang main-main ke kota ini, jangan lupa. Isi, masak kelapa parut, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk rata. Baca Juga : Resep Membuat Kue Pepare Isi Kacang, Kue Tradisional Legit Yang Nikmat dengan Isian Gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Koci khas Indramayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
