Lagi mencari ide resep kue awug/dongkal khas indramayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue awug/dongkal khas indramayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue awug/dongkal khas indramayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue awug/dongkal khas indramayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dulu pas saya kecil sukaaaaa banget sama jajanan yang satu ini. Tiap ibu ke pasar, inilah jajanan yang selalu. Lihat juga resep Kue Dongkal, Kue Dongkal ala Naila enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue awug/dongkal khas indramayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue awug/Dongkal khas indramayu memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue awug/Dongkal khas indramayu:
- Gunakan 1 gelas tepung beras (asli nepung sndiri jangan beli kemasan)
- Sediakan gula merah sesuai selera(sisir kecil")
- Sediakan garam secukup ny
- Gunakan 5 SDM klapa parut
- Ambil 1/2 sdt vaneli
- Sediakan air secukup ny
- Gunakan Bahan tambahan:
- Gunakan daun pandan kalo ada biar wangi
- Siapkan kelapa parut+garam buat toping d atas jika dongkal sudah mateng
Bahkan di Jakarta sekalipun, camilan ini sulit ditemui. Kue ini terbuat dari tepung beras asli, gula merah, parutan kelapa dan aroma daun pandan. Jajanan yang satu ini merupakan jajanan khas betawi yg jarang sekali di temui. Namanya kue dongkal atau org sunda bilang awug !
Langkah-langkah menyiapkan Kue awug/Dongkal khas indramayu:
- Saya menggunakan tepung beras sndiri ya bun pertama rendam beras kurang lebih 3 jam lalu d tus kan lalu saya blender menggunakan blender kusus bahan kering lalu tepung beras tersebut d ayak biar ngga kasar.
- Lakngkah kedua panaskan langseng yang sudah d isi air bisa juga menggunakan dangdang/kukusan yah untuk mengukus ny lebih enak sih pake kukusan berhubung saya g punya ya saya memakai langseng panci ajh
- Lalu siapkan semua bahan
- Lalu campurkan adonan tepung beras, klapa, garam, vaneli, air sedikit demi sedikit jangan terlalu banyak air karna adonan ny awug gitu asal ngrempel ajah seperse gambar di samping
- Lalu masukan adonan ke dalam panci langseng sedikit buat alas bawah lalu sisiran gula merah di taro d atas ny sama rata kalo ada daun pandan bisa d tambah kan daun pandan lalu d tutup lagi dengan tepung ny lalu kasih gula lagi d susun gitu bun sampai adonan habis lalu tutup biarkan 30 menit kurang lebih ny sampai mateng lalu angkat
- Kue awug/dongkal siap d sajikan bun d sajikan dengan taburan parut klapa yah biar tambah mantep meet mencoba gampang kan 😍😍😍
Dodongkal atau dongkal adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari beras yang ditumbuk halus hingga menghasilkan tepung. Kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus. Kali ini Dapur Bu Haji akan berbagi resep dan cara membuat kue awug atau dongkal. yuk dicoba resep kue awug tepung beras. CARA MEMBUAT KUE CLOROT GULA MERAH KHAS PURWOREJO ~ Resep KUE CLOROT PRAKTIS Khas Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue awug/Dongkal khas indramayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
