Sedang mencari ide resep anyang (urap padang) khas sumbar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal anyang (urap padang) khas sumbar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Ke Padang belum afdol kalau belum makan Nasi Padang: RM Lamun Ombak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari anyang (urap padang) khas sumbar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan anyang (urap padang) khas sumbar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan anyang (urap padang) khas sumbar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Anyang (Urap Padang) Khas Sumbar memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Anyang (Urap Padang) Khas Sumbar:
- Ambil 3 tangkai sawi hijau
- Gunakan 2 genggam toge
- Sediakan 1 buah timun
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 genggam kelapa parut
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
Meskipun tetap dicampur dengan sayur rebus lainnya, kedua jenis sayur di atas memberikan sensasi sendiri. Anyang Deli, salad khas Melayu-Deli, Medan ini memiliki cita rasa yang khas. Anyang favorit di sana adalah anyang paku, berikut resep mudahnya. Namun, bumbu urap dibuat dengan cara dihaluskan dan ditambahkan kelapa parut mentah.
Cara membuat Anyang (Urap Padang) Khas Sumbar:
- Cuci bersih toge dan sayur sawi lalu kukus hingga layu
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan kelapa aduk rata masak hingga bumbu meresap
- Masukan sayur sawi dan toge aduk rata. Jangan lupa beri garam dan air perasan jeruk nipis
- Anyang siap di hidangkan
Pada anyang, kelapa disangrai terlebih dahulu, dan bumbu. Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka. Mulai dari nasi Padang hingga soto Padang semunya nikmat. Makanan khas Padang begitu kondang di Indonesia karena memiliki rasa khas gurih pedasnya. Bahkan diberbagai wilayah tak sulit mencari warung atau restoran khas Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan anyang (urap padang) khas sumbar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
