Sedang mencari ide resep sate lilit ikan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ikan ekor kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan bumbu dengan bentuk pentul yang kemudian ditusuk dengan menggunakan tusukan. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate lilit ikan ekor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate lilit ikan ekor kuning memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate lilit ikan ekor kuning:
- Gunakan bahan:
- Ambil 500 gram ikan giling ekor kuning
- Siapkan 1 butir jeruk nipis (peras ambil air)
- Siapkan 1/4 buah kelapa parut (kupas kulit)
- Ambil Batang sereh ambil putih nya (untuk tusukannya)
- Siapkan bumbu yang di haluskan:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabai merah (untuk tingkat pedas bisa di sesuaikan selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama sebagai pelengkap menu nasi campur Bali. Kalau Anda sedang berlibur di Bali dan ingin.
Cara menyiapkan Sate lilit ikan ekor kuning:
- Siapkan wadah masukan ikan giling lumuri dengan air jeruk nipis aduk rata lalu masukan kelapa parut dan bumbu yang sudah di haluskan,garam dan gula aduk rata.sisihkan
- Ambil sereh ambil 1 sdm adonan lalu rekatkan ke sereh dengan cara adonan di kepalkan ke kepala sereh sampai berbentuk rapih ulangi sampai adonan habis. Sisihkan
- Panaskan teplon anti lengket bakar sate dengan api kecil sampai berubah warna. Angkat hidangkan dengan sambal matah atau sesuai selera
Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali. Sate lilit pun nggak seperti sate kebanyakan yang tusukannya kecil dan ramping. Sate lilit Bali ini menggunakan batang serai atau bambu yang dibentuk sedikit lebar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit ikan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
