Sedang mencari inspirasi resep gulai kijing khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kijing khas bengkulu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai pisang adalah makanan khas dari Bengkulu yang sudah ada pada jaman nenek moyang. Wow Kok pisang bisa di bikin gulai sih? Karena ke kreatifan masyarakat Bengkulu yang tadi nya pisang hanya bisa di jadikan makanan manis dan di jadikan keripik kalau di Bengkulu pisang ini bisa di.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kijing khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kijing khas bengkulu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kijing khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kijing khas Bengkulu memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai kijing khas Bengkulu:
- Ambil 1/2 kg kijing
- Ambil 1/4 kg santan kental
- Gunakan 500 mL air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit gula pasir sebagai penyedap (kurleb 1 sdt)
- Gunakan 🌶️Bumbu halus
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 ons cabe keriting
- Sediakan 🥬bumbu daun
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 buah serai
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
Makanan khas yang satu ini oleh masyarakat Bengkulu sering dijadikan sebagai menu berbuka puasa. Gulai kemba'ang terbuat dari iga sapi dan bumbu-bumbu dengan cita. Makanan khas bengkulu yang cukup terkenal adalah bolu koja dan juga bay tat. Selain itu masih ada lagi simak penjelasanya dibawah ini.
Cara membuat Gulai kijing khas Bengkulu:
- Cuci bersih kijing, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus
- Masukkan kedalam wajan/panci : kijing, bahan bumbu halus, bumbu daun dan santan (saya santannya beku dari freezer)
- Setelah itu tambahkan air, lalu masak sambil diaduk aduk (agar santan tidak pecah) sampai mendidih, jangan lupa tambahkan garam dan gula
- Setelah kuah mendidih, biarkan dulu gulai sampai kuah agak menyusut dan berminyak, kl kuah sudah berminyak tandanya sudah masak, siap disajikan (abaikan telor 2 buah didalam wajan krn anakku yg 5 tahun gak mau makan kijing jadi dimasukkan telur)
Melipir sejenak dari makanan berbentuk kue, kali ini ada makanan khas Bengkulu bernama gulai kemba'ang. Bengkulu juga memiliki ragam makanan tradisional khas yang juga terkenal akan kenikmatan dan kelezatannya. Cita rasa asam dan aroma kuliner khas Bengkulu yang cukup kuat, membuat Lema menjadi makanan tradisional khas terfavorit dan bisa dijadikan lauk makan nasi dengan lalapan. Olahan makanan khas Bengkulu yang dibuat dari buah tidak lain adalah tempoyak. Masakan tradisional khas Bengkulu ini menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai kijing khas Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
