Anda sedang mencari inspirasi resep kue cincin/ ali agram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cincin/ ali agram yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cincin/ ali agram, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue cincin/ ali agram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Makanan khas sunda yang dari jaman dulu sering ada di acara perkawinan. Kue ali merupakan kue tradisional khas sunda yang terbuat dari tepung beras, gula merah/gula pasir, santan, Kue ini biasanya dibuat ketika ada pesta. Resep ini turun temurun dari nenek saya, biasanya kalo ngadain syukuran atau hajatan salah satu makanan yg dihidangkan untuk cemilan tamu-tamu ya ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cincin/ ali agram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue cincin/ Ali agram menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue cincin/ Ali agram:
- Ambil Bahan
- Siapkan 500 gr tepung beras BLH giling sndr dipasar
- Gunakan 100 gr tepung sagu(25 gr sagu revisi mbk Anna)
- Ambil I/2 butir kelapa parut sangrai,tua
- Siapkan 250 gr gula merah
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Siapkan Garam
- Gunakan Vanili
- Siapkan 250 ml air bisa lbh liat adonan
- Gunakan Air panas secukupnya u mengadon sagu
Makanan ini biasanya hadir dalam acara pernikahan. Sayangnya, ali agrem kini mulai sulit ditemui di daerah perkotaan Bandung. Pamornya kalah dengan makanan-makanan lain yang lebih modern. Resep kue cincin tepung beras empuk untuk jualan dengan kelapa parut maupun tanpa kelapa parut.
Langkah-langkah menyiapkan Kue cincin/ Ali agram:
- Rebus gula merah,putih,garam,vanili,air, sampai gula larut sisihkan
- Sementara merebus gula, sangrai kelapa sampai agak coklat dan harum
- Tuang tepung beras,,,,di baskom,,tuang sirup gula panas panas ke adonan,sambil saring,aduk dng centong kayu,,masukan kelapa parut ny,aduk rata jadi satu,liat adonan jika dirasa kurang air boleh ditambah asal air panas y. Tutup rapat
- Sy buat jam 10 pagi, jam 9.30 malam saya tambahkan air panas lagi, masukan tepung sagu,uleni hingga adonan lemas, tidak keras dan tidak lembek,kira kira y,diamkan lagi tutup sampai jam 10 pagi,boleh tidur dulu y
- Jam 10,oles kedua tangan dng minyak goreng,siapkan minyak panas, goreng dng api kecil tp jng kecil2 amat,,nnt adonan gak ngembang,jng besar atau sedang nnt gosong😅. Sekitar 25 gr lalu lubangi,goreng dng bantuan sumpit u bagian tengahny,
- Goreng sampai matang,sajikan sbg teman minum teh
Cara membuat kue cincin gula merah asli enak Resep jajanan pasar tradisional kali ini yakni cara membuat kue cincin gula merah yang asli. Karena seperti kita bersama tahu bahwa kue cincin. Kue cincin berbahan tepung beras dan gula merah, tapi sekarang ada juga yang berbahan dasar pisang. Sejenis kue cincin ini telah menjadi makanan khas di beberapa daerah seperti Betawi, Bandung, Banjar, Banjarmasin, dll. Kue cincin ini disebut dengan kue ali agrem, Umumnya kue cincin ini disajikan pada acara pernikahan, konon katanya melambangkan keabadian.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue cincin/ Ali agram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
