Anda sedang mencari inspirasi resep goreng belut kentang lado mudo khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal goreng belut kentang lado mudo khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. Baluik Goreng Lado Mudo / Belut goreng cabe hijau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari goreng belut kentang lado mudo khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan goreng belut kentang lado mudo khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan goreng belut kentang lado mudo khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang:
- Gunakan 250 gr belut, buang isi perut lalu cuci bersih dan potong-potong
- Sediakan 250 gr kentang, kupas lalu potong-potong
- Ambil 100 gr cabe hijau keriting
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu instant
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Resep Balado Belut Lado Hijau - Sudah coba resep rendang padang asli yang terkenal enak itu? bagaimana hasil rasa ciptaan masakan anda enak bukan? Goreng belut dengan minyak panas sampai matang kering. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang:
- Goreng belut dan kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus cabe hijau keriting dalam air mendidih selama 1 menit, angkat dan tiriskan.
- Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam.
- Tumis cabe hijau keriting yang sudah digiling kasar tadi hingga harum kemudian tambahkan kaldu instant dan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan belut dan kentang goreng, aduk rata.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Artikel ini telah tayang pada SajianSedap dengan judul. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Itik atau bebek dimasak dengan bumbu cabai hijau khas Padang hingga empuk dan benar-benar meresap. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat goreng belut kentang lado mudo khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
