Lagi mencari ide resep sala lauak khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sala lauak khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sala lauak khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sala lauak khas padang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sala lauak khas padang:
- Sediakan 1 kantung tepung beras
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan penyedap rasa ayam,sedikit garam
- Ambil segenggam ikan teri medan
- Sediakan air dan minyak
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan jahe (aku pake sedikit)
- Sediakan 5 buah cabai merah(mee pake cabai rawit)
Telur Dadar Khas Padang Telur Dadar Padang Yang Tebal Dan Gurih Resep Masakan Padang. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman.
Langkah-langkah membuat Sala lauak khas padang:
- Sangrai tepung beras sampai ringan…sisihkan
- Blender bumbu halus dan teri medan secara berbarengan sisihkan
- Beri air dipanci secukupnya untuk merebus bumbu halus sampai mendidih sebelumnya bumbui dgn penyedap rasa ayam dan sedikit garam
- Jika sudah mendidih sirami ditepung yg sudah disangrai sampai bisa dibentuk dan beri irisan daun kunyit yg sdh diiris halus…bentuk bulat dgn tangan dibaluri minyak agar tdk lengket
- Panaskan minyak diwajan… Goreng hingga matang
- Note: untuk cabai pakai cabai merah keriting untuk mempercantik warna jadi agak oranye…dan untuk menggoreng kecilkan api jgn sering diaduk agar sala tdk meledak…siap sajikan
Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Sala bulek ( khas padang ). Sala lauak masakan masyarakat minang, sudah beredar di seluruh sumatera.!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sala lauak khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
