Lagi mencari inspirasi resep sate lilit ikan tenggiri khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ikan tenggiri khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ikan tenggiri khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit ikan tenggiri khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame. Istilah lilit dalam bahasa Bali dan Indoneisa berarti "membungkus", yang sesuai untuk cara pembuatan sate ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit ikan tenggiri khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri
- Sediakan 50 gr kelapa parut, agak muda
- Siapkan 50 ml santan sun kara
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, iris halus
- Sediakan 12 batang sereh untuk tusuk sate (optional)
- Ambil Secukupny garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
Biasanya yang digunakan adalah ikan tenggiri atau ikan kakap yang dicampur dengan daging udang agar rasanya makin mantap. Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Yuk, ikuti tahap demi tahap cara membuat masakan favorit dapur Pulau Dewata ini! Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang agar tidak bau langu
- Campurkan ikan tenggiri yg sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh atau tusukan sate yang telah di basahi. Batang sereh dibasahi air supaya tidak mudah terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit di geprek.
- Ambil adonan sate. Lilit dan kepal 2 adonan di batang sereh atau tusuk sate supaya tidak buyar. Lakukan sampai adonan habis
- Panggang sate diatas wajan teflon atau lebih enak diatas bara api, olesi sate dengan sedikit minyak supaya tidak lengket di panggangan.
- Angkat dan sajikan sate lilit lebih nikmat dengan sambal matah.
Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah puas menikmati keindahan alam Bali. Kuliner dari sate lilit Bali ini pada hakikatnya dibuat dari daging ikan yang dililitkan pada bilah bambu sehingga akan menghasilkan menu yang dikenal dengan nama. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Sate lilit buatan Pak Komang dibuat dari ikan tenggiri dan racikan bumbu istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
