Lagi mencari ide resep gehu / tahu isi bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gehu / tahu isi bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gehu (Tauge dan tahu) adalah gorengan tahu yang di dalamnya terdapat tauge dan bahan lain sebagai isinya. Makanan ini adalah salah satu jajanan khas dan populer di Bandung, kali ini kami akan membahas tentang cara pembuatan gehu pedas. Chanel ini berisi tentang jenis makanan, jenis masakan, cara memasak, share info tentang memasak dll GEHU di Bandung sangat populer bahkas salh satu ciri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gehu / tahu isi bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gehu / tahu isi bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gehu / tahu isi bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gehu / Tahu Isi Bandung memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gehu / Tahu Isi Bandung:
- Sediakan 10 bh tahu berkulit
- Gunakan 1 genggam tauge
- Gunakan 1 bh wortel, potong korek
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam gula,
- Ambil Pelapis :
- Sediakan 100 gram terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan secukupnya Garam, gula
Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan gehu pedas khas Bandung yang garing dan gurih. Dengan resep yang kami bagikan kali ini sajian gehu pedas akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji. Makanan khas Bandung murah meriah dengan nama batagor sebenarnya adalah akronim dari baso tahu goreng yang sebenarnya adalah masakan hasil akulturasi Tionghoa-Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Gehu / Tahu Isi Bandung:
- Siapkan bahan, cuci bersih sayur, iris2 wortel, sisihkan. Keruk tahu, sisihkan kerukannya utk nanti dicampur dg tumisan sayur. Peres tahu, supaya tdk banyak mengandung air
- Haluskan bawang dan cabe. Lalu tumis dalam minyak panas sampai wangi
- Masukkan wortel, aduk sampai wortel setengah matang lalu masukkan tauge, kerukan tahu, aduk rata. Bubuhi garam, gula dan merica. Boleh tambahkan bbrp sdm air. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan
- Isi sayur memenuhi kerukan dalam tahu, rapikan
- Campur tepung terigu, tepung beras, dan tuang air sedikit2, bubuhi dg garam dan gula. Balur tahu isi ke bahan pelapis sampai tertutup semua permukaannya. Jika terlalu kental, bs tambahkan sedikit air, jika encer, tambahkan lagi sedikit terigu.
- Goreng tahu dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan
- Sajikan
Tahu Isi Siapa sih yang ga kenal dengan makanan ini pasti lah semua orang udah pernah Tp spt biasa resep agak sy utak-atik disesuaikn dg selera orang rmh yg suka pedas, jadinya bisa disebut jg gehu (toge-tahu) dr bandung yaitu gorengan. Cara Membuat Tahu Isi Bihun Yang Enak - Resep tahu goreng yang berisi bermacam sayuran mungkin saja telah jadi hal yang umum. Tahu Isi is a translation from Stuffed Tofu. Tahu berontak, tahu susur, gehu, tahu bunting, tahu susur, and tahu sumpel are tahu isi's names in Indonesia. Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gehu / tahu isi bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
