Anda sedang mencari inspirasi resep tum ayam khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tum ayam khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tum ayam adalah sebuah makanan yang berbahan dasar ayam yang di cincang atau dipotong biasa, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, mirip pepes. Ciri khas dari tum ayam dilengkapi dengan rempah - rempah khas dari Bali. Menggunakan daun pisang juga baik untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tum ayam khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tum ayam khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tum ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tum Ayam khas Bali menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tum Ayam khas Bali:
- Ambil 500 gr filet dada ayam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Sediakan secukupnya daun pisang
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 100 ml santan
- Sediakan 🌾Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang serai iris tipis bagian putihnya saja
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 ruas kencur
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya cabe rawit sesuai selera
- Ambil secukupnya cabe keriting merah sesuai selera
- Gunakan 1 potong terasi
- Siapkan secukupnya garam & gula pasir
Namun tak perlu jauh-jauh untuk mencoba kelezatannya, karena Anda bisa membuat resep tum ayam khas Bali di rumah dengan cara yang mudah. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama Dalam penggunaan daging untuk tum, bisa digunakan daging ayam, sapi, bahkan daging babi, terserah sesuai keinginan. Itulah resep mudah membuat tum ayam khas Bali yang rasanya nampol abis.
Cara membuat Tum Ayam khas Bali:
- Cuci bersih filet ayam, potong sesuai selera (saya iris tipis)
- Tumis bumbu halus, serai & daun salam hingga keluar aroma harum sedap.
- Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna, tambahkan air, aduk rata, ungkep dg api kecil. Jika air sudah agak menyusut tambahkan santan, aduk2, biarkan hingga air santan menyusut. Matikan kompor.
- Jika sudah agak dingin, ambil selembar daun pisang, letakkan 2-3 sdm ungkepan ayam, tambahkan daun salam diatasnya, lalu bungkus. Lakukan proses yg sama sampai ungkepan ayam habis. Kukus selama 30 menit.
- Tum ayam siap disajikan.
Sekarang, kamu bisa bikin sendiri menu ini di dapurmu. Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya. Adapun yang dimaksud dengan tum adalah cara memasaknya yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Tum Ayam Bali ini tampilannya serupa dengan kuliner khas nusantara lainnya yaitu sejenis pepes ayam, dan pilihan tum bali lainnya bahan yang Sahabat traveler's, menu tum ayam khas bali ini sangat mudah sekali kita temukan di setiap tempat - tempat makan hampir di seluruh penjuru bali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tum ayam khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
