Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sisit bumbu base genep khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit bumbu base genep khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit bumbu base genep khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam sisit bumbu base genep khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bumbu khas Bali atau bumbu genep biasanya dalam setiap bumbu selalu ada kencur, kunir, jahe dan lengkuas. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat bumbu genep alias base genep Bali yang dirajang, cara. Base genep adalah bumbu dasar untuk kuliner khas Bali seperti ayam betutu dan sate lilit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sisit bumbu base genep khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam sisit bumbu base genep khas bali menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam sisit bumbu base genep khas bali:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kencur
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan 3 batang sereh (ambil bagian dalam yang warna putih saja)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 3 cm asam jawa
- Gunakan 3 helai daun salam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam
Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, dan daun salam. Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Makan Nasi Campur bakal lebih nikmat, ketika kalian mencampurnya dengan sambel matah atau sambel embe khas Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sisit bumbu base genep khas bali:
- Cuci bersih ayam, dan rebus sampai empuk beri asam jawa untuk menghilangkan bau amis.
- Sambil menunggu ayam empuk. Siapkan bumbu base genep.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, batang sereh, cabe merah keriting, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit, kencur. Jadikan satu dan aduk dengan ditekan2 supaya aromanya lebih keluar.
- Tumis bumbu sampai harum. Sisihkan
- Setelah ayam empuk. Tiriskan ayam, biarkan dingin. Setelah dingin suir2 ayam dan campur dengan bumbu base genep.
- Diamkan beberapa saat agar bumbu merasuk kedalam ayam
- Selanjutnya tumis daun salam dan daun jeruk sampai layu masukkan campuran ayam, sambil sesekali diaduk agar tidak ggosongg. Tunggu beberapa saat sampai bumbu benar2 merasuk. Tes rasa, setelah dirasa cukup dan matang.
- Ayam sisit bumbu base genep khas bali siap dihidangkan.
Berikut ini resep memasak Ayam bumbu Bali merah yang meskipun sederhana dan mudah, namun rasanya tak kalah sedap. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah. Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam sisit bumbu base genep khas bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
