Sedang mencari inspirasi resep perkedel bondon khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel bondon khas bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Perkedel bondon adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Bandung. Menggunakan campuran tepung terigu dan tepung kanji, tekstur dari perkedel bondon Sangat nikmat dimakan selagi panas. Biasa dijual tengah malam hingga subuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel bondon khas bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan perkedel bondon khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel bondon khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Perkedel bondon khas Bandung menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel bondon khas Bandung:
- Ambil 250 gr kentang kukus dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah iris & goreng kering
- Siapkan 3 siung bawang putih iris & goreng kering
- Ambil 2 sdm munjung tepung terigu
- Siapkan 2 sdm munjung tepung kanji / tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 lembar daun bawang iris tipis (fe pakai kucai 1/2 ikat)
- Sediakan Daging cincang, kornet, potongan sosis secukupnya (opsional boleh skip)
- Gunakan Sambal terasi cair :
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan 7 cabe rawit merah / domba
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 buah gula merah
- Gunakan secukupnya Air untuk merebus
Makanan khas Bandung bisa disantap sebagai cemilan maupun sebagai pendamping makanan berat seperti nasi, juga sangat boleh dilakukan dan. Sahabat traveler's, Liburan ke Bandung tidak lengkap rasanya. Penggemar Perkedel Bondon pun berasal dari berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa, pengusaha hingga pejabat pemerintah dan para pesohor. Perkedel Kentang Bondon is a recommended authentic restaurant in Bandung, Indonesia, famous for Perkedel.
Langkah-langkah membuat Perkedel bondon khas Bandung:
- Cuci bersih kentang lalu potong2 kukus hingga matang 15-20 menit. Kupas kulit lalu haluskan panas2. Fe tumbuk.
- Campur kentang tumbuk dengan semua bahan hingga rata. Tes rasa. Adonan bertekstur lembek tidak kalis.
- Cetak dengan 2 sendok dicelup dulu ke minyak panas agar tidak menempel sendok saat adonan masuk penggorengan. Fe isikan potongan sosis didalam biar anak2 suka.
- Goreng di minyak banyak dengan api panas kecil agar matang hingga dalam & tidak gosong diluar. Cukup balik 1-2x saja agar tak terlalu banyak berminyak. Angkat sesudah kuning kecoklatan & tiriskan.
- Sajikan hangat dengan cabe rawit & nasi. Atau dengan sambal terasi cair.
- Sambal terasi cair : potong2 cabe & tomat yang sudah dicuci, rebus semua bahan sambal kecuali gula garam, dengan sedikit air hingga cabe & tomat lunak lalu angkat & ulek panas2 hingga halus.
Bagi anda pecinta Perkedel terutama sekali Perkedel Bondon, berikut ini ada masakan yang terbuat dari Tepung Kanji, Tepung Terigu dll yaitu Perkedel Bondon khas Bandung. Akan tetepi tahukah anda bahwa Perkedel Bondon pertama kami diperkenalkan di kota Bandung (Sunda), Jawa Barat. Berikutnya adalah makanan khas Bandung yang lezat dan berkuah yaitu soto Bandung. Ternyata tidak hanya Lamongan dan Madura saja yang punya soto khas, karena Bandung pun punya. Review perkedel bondon bandung bareng kwang soo!!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel bondon khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
