Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (steam balinese style chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (steam balinese style chicken) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (steam balinese style chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu (steam balinese style chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
And I don't use a whole chicken for cook it. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the Betutu is the Balinese term for using a whole chicken marinated in rich aromatic spices and herbs and then steamed and/or grill. To Taste Pepper To Serve Steamed Rice Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu (steam balinese style chicken) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken) menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken):
- Siapkan 1 ekor ayam (kampung) utuh, belah bagian dada
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Cincang
- Ambil 25 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 cabai rawit merah
- Sediakan 3 cabai merah keriting
- Ambil 4 tangkai serai, ambil bagian putihnya
- Ambil 4 buku jari kencur
- Gunakan 3 buku jari jahe
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 15 cabai rawit merah
- Ambil 2 buku jari kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt terasi, bakar
The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast. Ayam betutu is made of chicken with spices inside. Betutu is a special dish from Bali. Ayam Betutu - Chicken with spices.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken):
- Tumis bumbu cincang & halus, setelah harum, masukan garam & gula.
- Masukan ayam, tambahkan air hingga mendidih. Bubuhkan merica. Masak dengan api kecil, sampai air meresap pada ayam. Balik ayam pada sisi lainnya (pastikan hanya sekali membalik ayam, agar tidak hancur). Teruskan memasak sampai air berkurang (sat) & ayam mulai lunak dan ‘mrotol’ (daging sedikit terkelupas dari tulangnya) Test rasa.
- Ayam betutu siap disantap 😊. Daging ayamnya empuk, bumbunya yang berlimpah meresap sampai di tulang, sedapp 👌🏻
Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Massage chicken with betutu spice mix. Season with salt and pepper and tamarind water. Wrap chicken completely with banana leaves or greased parchment paper and then foil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu (Steam Balinese Style Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
