Anda sedang mencari ide resep ayam sisit sambal matah bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit sambal matah bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit sambal matah bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit sambal matah bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sisit sambal matah bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit Sambal Matah Bali menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sisit Sambal Matah Bali:
- Sediakan 1 buah dada ayam utuh
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah sereh, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 buah jeruk limau kecil
- Siapkan secukupnya minyak goreng (lebih enak pakai minyak kelapa)
- Ambil secukupnya garam
Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah.
Cara membuat Ayam Sisit Sambal Matah Bali:
- Rebus dada ayam sampai benar-benar matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng dada ayam sampai luarnya berwarna kecoklatan dan sedikit garing, angkat lalu diamkan hingga dingin.
- Sambil menunggu ayam dingin, siapkan sambal matah. Iris tipis bawang merah, irisnya ke arah memanjang seperti khas irisan sambal matah Bali. Iris tipis bagian putih sereh lalu cincang kasar. Cabai juga diiris tipis dan dicincang kasar agar nanti pedasnya lebih terasa. Masukkan semua bumbu yg sudah diiris dan dicincang dalam mangkok.
- Jika ayam sudah dingin, pisahkan daging dari tulangnya lalu suir-suir daging ayam.
- Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya. Saya pakai sekitar setengah gelas minyak. Matikan api begitu minyak panas.
- Siram minyak panas ke atas bumbu dalam mangkok. Aduk rata dengan cepat.
- Campurkan suiran ayam dengan bumbu tadi, tambahkan garam sesuai selera lalu aduk rata. Lebih enak diaduk dengan tangan sambil agak diremas-remas. Setelah garamnya pas, ambil jeruk limau lalu peras airnya di atas ayam. Aduk rata kembali. Ayam sisit sambal matah siap dihidangkan.
Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga halus. Cukup iris-iris tipis semua bahan, siram dengan minyak panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit sambal matah bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
