Anda sedang mencari inspirasi resep palai bada (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palai bada (khas minang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Palai Bada adalah masakan khas Medan yang terbuat dari ikan teri, kelapa dan berbagai bumbu ala Medan. Masakan ini mirip seperti Botok Jawa. Palai adala istilah umum untuk masakan Minang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palai bada (khas minang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan palai bada (khas minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan palai bada (khas minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Ambil 1/2 kg ikan bada/teri basah
- Sediakan 1 bh kelapa setengah tua parut
- Sediakan Daun kunyit iris (sy skip suami ga suka)
- Sediakan Garam/kaldu bubuk
- Siapkan Salam,sereh potong kecil)
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Bumbu :
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan (Haluskan)
Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Palai Bada belilah CD original. Sedangkan pepes Minang yang dikenal dengan nama Palai Bada ini juga tak kalah enak. Palai Bada merupakan pepes ikan teri basahatau teri segar yang dicampur dengan parutan kelapa. Selain itu, ada juga bumbu pelengkapnya berupa daun kunyit, cabai, daun serai, lengkuas dan asam.
Langkah-langkah membuat PALAI BADA (Khas Minang):
- Bersihkan ikan bada,beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Campur kelapa parut,daun kunyit dan bumbu halus,beri garam/kaldu bubuk secukupnya,aduk rata. - Masukan ikan bada,aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang,letakan potongan daun salam dan sereh lalu masukan 2 sdm campuran kelap dan ikan tadi,bungkus lalu kukus selama 40 menit. - - Setelah matang, bakar palai sebentar untuk mengurangi kadar air dan supaya palai ga mudah basi.
Nah, salah satu makanan khas dari ranah minang ini adalah 'Palai Bada'. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Palai Bada belilah CD original. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus berkarya. Resep PALAI BADA khas Dapur Uni ET. Nah, salah satu makanan khas dari ranah minang ini adalah 'Palai Bada'.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan palai bada (khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
