Sedang mencari inspirasi resep sambal matah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal matah khas bali memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal matah khas bali:
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah,iris tipis
- Sediakan 10 buah cabe rawit ijo, iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 1 batang serai, ambio bagian putihnya saja iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun jeruk,buang batang tengah nya iris halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak sayur
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal matah khas bali:
- Campur semua bahan kecuali minyak dan garam
- Panas kan minyak dengan api kecil sampai panas, siram kan ke campuran cabe tadi. Aduk rata
- Beri garam. Aduk rata. (bisa dintambah kucuran jeruk nipis kalau suka), saya gak pakai tapi udah enak kok. 😊
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
