Anda sedang mencari ide resep randang talua khas minangkabau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal randang talua khas minangkabau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari randang talua khas minangkabau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan randang talua khas minangkabau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat. Kalau rendang yang ini malah kering. Rendang talua terbuat dari telur ayam yang dimasak bersama aneka bumbu, rendang telur ini memiliki tekstur renyah dan garing seperti kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat randang talua khas minangkabau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Randang Talua Khas Minangkabau menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Randang Talua Khas Minangkabau:
- Siapkan Bahan a:
- Ambil 6 butir telur ayam
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 60 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr tepung sagu
- Ambil 30 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bahan b:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya ganti dengan 1 batang sereh)
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Gunakan Bahan c (giling halus):
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 buah pala
- Gunakan Tambahan:
- Ambil 400 ml santan kental
- Ambil 1 sdm garam
Tidak perlu krispi/ crispy juga rendangnya. Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Cara menyiapkan Randang Talua Khas Minangkabau:
- Siapkan bahan. Kocok jadi satu bahan a (kecuali minyak goreng), aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal.
- Buat dadar tipis-tipis. Potong serong.
- Panaskan minyak goreng. Goreng telur yang sudah dipotong-potong hingga benar-benar kering.
- Dalam wajan, masukkan santan kental, garam, bahan b dan c. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering, matikan kompor. Campur keripik telur dengan bumbu, simpan dalam wadah tertutup.
Randang talua kariang or dry egg rendang. Randang maco or salted fish with diced cassava rendang. Rendang is made from beef (or occasionally beef liver, chicken, duck ^ "Cara Untuk Memasak Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang. yang Lezat". Lihat juga resep Randang talua (rendang telor) enak lainnya! Randai dalam sejarah Minangkabau memiliki sejarah awal dan lumayan panjang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat randang talua khas minangkabau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
