Lagi mencari ide resep mie baso yamin khas ciamis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie baso yamin khas ciamis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie baso yamin khas ciamis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie baso yamin khas ciamis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Follow instagram saya @e.fristmana Subscribe like and share cuy. Mie Bakso Yeyen: Jl Ampera II Ciamis. Selamat Mencoba… Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie baso yamin khas ciamis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Baso Yamin khas Ciamis menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Baso Yamin khas Ciamis:
- Gunakan 2 liter air untuk membuat kuah baso
- Siapkan 2 Bungkus baso sapi / beli baso yg kg an juga bisa
- Ambil 1/4 Kg dada ayam
- Ambil Kulit ayam / lemak ayam
- Siapkan 2 Bungkus Mie Urai
- Gunakan Lada
- Ambil Garam
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Kecap ikan
- Sediakan Bawang daun
- Gunakan 2 Siung bawang putih
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Saos bawang (pelengkap)
Karenanya mie gelosor di Haji Oding ini sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat. Jika pada umumnya mie baso dikombinasikan dengan mie kuning atau bihun, mie baso olahan Haji Oding menggunakan mie golosor. Menu: Mie Bakso, Pepes Ikan Spesial, Gurame Bakar, Ayam Bakar/Goreng, Ikan Bakar/Goreng cah Balado Jengkol, Oseng Alhamdulillah bisa Melayani sahabat-sahabat dan pelanggan Restuna. Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya.
Cara membuat Mie Baso Yamin khas Ciamis:
- Membuat Kuah bakso : rebus air sampai mendidih, masukan dada ayam utuh yg sudah d cuci. Tambahkan pula sedikit kulit / lemak ayam, utk perasa kaldu nya semakin gurih. Jgn lupa tambahkan garam, kecap asin secukupnya dan merica. Kalau sudah terlihat lemak ayam nya keluar, masukan 2 bks bakso sapi. Jika baso nya sudah mengapung, matikan kompor. Pisahkan dada ayam nya.
- Membuat toping daging ayam : potong kecil2 dan lembut dada ayam yg d rebus bersama kuah baso td. Panaskan wajan, tuangkan sedikit saja minyak goreng utk menumis. Jika sudah terlihat agak menguning. Matikan kompor, sisihkan.
- Iris daun bawang secukupnya
- Membuat minyak ayam : iris 2 siung bawang putih kecil2, gorengkan dengan kulit ayam / lemak ayam dlm 6 sendok minyak goreng sampai menguning.
- Rebus mie urai sampai mengembang, tambahkan sedikit minyak goreng. Agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan. Ga pake foto, karena lupa ga ke foto 😂
- Taraaaam.. Penyajian terakhir : siapkan mangkok. Tuang 2 sendok minyak ayam, 2 sendok kecap asin, 2 sendok kecap ikan. Tuangkan mie pada mangkok, aduk2, tambahkan kecap manis secukupnya. Bisa sedikit tambahkan lada. Kalau sudah merata bumbu dan warna nya, taburi toping potongan daging ayam, bawang daun, dan bakso.
- Siap disajikan 😍😍
Mie Yamin merupakan makanan khas Bandung yg bener-bener enak. Saya pertama kali nyoba di kantin kampus. Ga punya waktu banyak, ngintip bahan yang masih tersisa di kulkas.cuusss bikin. Get quick answers from Mie Baso Aga H. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie baso yamin khas ciamis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
