Anda sedang mencari ide resep ayam goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Sedangkan lauk lain yang juga sering disajikan dengan sambal antara lain ikan gurame dan sambal dabu-dabu atau ayam goreng sambal. Ayam Goreng Sambal Matah Ayam Goreng pakai sambal bawang sudah pasti enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Sambal Matah memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Siapkan Ayam yg sdh di bumbu ungkep dan di goreng sebentar
- Sediakan Bahan sambal matah :
- Siapkan 10 butir Bawang merah - iris tipis
- Siapkan 15 Cabe rawit - iris tipis
- Sediakan 2 batang serai - geprek, iris tipis bagian putih nya saja
- Sediakan Daun jeruk - iris tipis, buang batang
- Gunakan 1/2 bgks Terasi bakar abc
- Sediakan Minyak kelapa asli *kalo gada boleh ganti minyak bersih
- Ambil Jeruk limo
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
Dan buat kamu yang suka dengan pete. Menu yang satu ini menghadirkan ayam dengan sajian bumbu pilihan dan sambal pedas. Masukan semua bahan dalam mangkuk; aduk. Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Campur semua bahan iris : bawang merah, rawit, sere, daun jeruk, terasi, Campur pake tangan agak di remes2 sampai agak lemas bawang merah nya *me pake sarung tangan
- Panaskan minyak kelapa sebentar, tuang ke bahan iris – remas2 lagi, tambah garam & gula sedikit, perasi air jeruk limo.
- Suwir2 ayam goreng, campur dgn sambal matah nya.. diamkan sebentar biar meresap ke ayam nya. Done 😘
- Note : banyakin bawang merah akan lebih mantap, dgn catatan kalau suka bawang merah mentah ya.. trs minyak usahakan minyak kelapa asli biar aromanya khas sambal matah
Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
