Lagi mencari inspirasi resep 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah. Hi sahabat dewata Video kali ini adalah memasak dan berenang Jadi kita memperlihatkan cara memasak ikan bakar dan sambal matah ala anak desa dan menikmati.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 90. ikan tongkol sambal matah khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 90. ikan tongkol sambal matah khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali:
- Ambil 1 ekor tongkol ukuran sedang (potong2 sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan ⚛️ Sambal Matah :
- Gunakan 15 buah cabai rawit setan
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 1 ruas sereh (ambil bagian putihnya)
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/garam, lada bubuk dan gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
Sambal yang satu ini biasanya banyak disajikan dalam makanan Bali. Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba. KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan Baca juga: Kenapa Orang Bali Lebih Suka Bumbu Rajang Dibanding Ulek?
Cara menyiapkan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali:
- Cuci bersih ikan. Lumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali. Bumbui ikan dengan garam dan lada bubuk. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Iris semua bahan sambal matah tipis2 ya.. masukkan ke dalam wadah. Beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya serta perasan jeruk nipis. Bejek2 / penyet dengan menggunakan sendok. Kemudian guyur sambal matah dengan minyak panas sisa menggoreng ikan tadi.
- Siapkan piring. Tata ikan goreng kemudian guyur dengan sambal matah. Sajikan dengan nasi hangat dan kol goreng lebih nikmat.. rasanya pedes, asem, seger ditambah manis dari kol gorengnya tuhhh indah bgtt…😍
Sambal embe khas Bali ini bisa menjadi pendamping nasi hangat dan sayur. Sambal matah pertama yang bisa Nada coba adalah sambal matah khas dari pulau dewata Bali. contohnya saja tongkol suwir sambal matah yang satu ini. selain cabai dan bahan sambal matah lainnya, tongkol juga menjadi salah satu bahan utama. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
