Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung goreng sambal matah bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung goreng sambal matah bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah. Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung goreng sambal matah bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung goreng sambal matah bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung goreng sambal matah bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali:
- Gunakan Bahan Ikan Goreng :
- Ambil 2 ekor Ikan kembung
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 biji Jeruk nipis
- Sediakan Bahan Sambal Matah :
- Siapkan 15 biji Cabai rawit
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 batang Serai (bagian dalam yang warnanya putih)
- Sediakan 1 sdm Air jeruk nipis
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula & garam
Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Sambal matah yang rasanya pedas dan segar cocok banget dipadukan dengan ikan kembung goreng!
Cara membuat Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali:
- IKAN GORENG : - Bersihkan ikan. Ulek bawang putih, bersama ketumbar, kunyit bubuk dan garam. Ulek kasar saja.
- Masukkan bawang putih kedalam wadah yang berisi ikan. Lalu peraskan jeruk nipis diatasnya. Kemudian tambahkan air matang (kira-kira ikan hampir tenggelam).
- Diamkan beberapa saat. Lebih lama lebih bagus. Sehingga bumbu lebih meresap. Kemudian goreng ikan hingga matang. Tiriskan. Susun dipiring.
- SAMBAL MATAH : - Cuci bersih cabai rawit, bawang merah dan serai. Iris halus semuanya. Simpan didalam mangkok.
- Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sambil ditekan menggunakan punggung sendok.
- Panaskan minyak makan dalam wajan. Siramkan minyak panas kedalam campuran cabe yang sudah diiris halus. Aduk rata.
- TAHAP AKHIR : - Siramkan sambal matah ke atas ikan kembung goreng. Siap di sajikan dengan nasi hanggat dan sayur kangkung. Mantapppp bangett. Menggugah seleraaaaa. 😁😁😁
- Buat lagi. Cuman nambahin tomat merah yang seger. Hemm makin mantapp dah. 😁
Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri. Bukan tanpa alasan, ikan yang digoreng ini tentu punya rasa. Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
