Sedang mencari ide resep batagor tenggiri bumbu pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor tenggiri bumbu pecel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Akan tetapi saat ini tidak hanya dari ikan tenggiri. Lihat juga resep Bumbu pecel sambel kacang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor tenggiri bumbu pecel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan batagor tenggiri bumbu pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor tenggiri bumbu pecel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Tenggiri Bumbu Pecel menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Batagor Tenggiri Bumbu Pecel:
- Gunakan 1/2 kg tenggiri filet
- Gunakan 1 gelas tepung sagu
- Ambil 1 genggam terigu
- Ambil 2 butir telor
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil Secukupnya air dingin, garam, royco ayam, gula pasir, merica
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 siung bawang putih halus
- Sediakan Bumbu pecel
Berikut Resep dan Cara Membuat Batagor sendiri terbuat dari ikan atau daging yang dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu sederhana lainnya Biasanya akan disajikan bersamaan dengan bumbu pecel atau kuah kacang. Untuk resep yang pertama ini kita akan menggunakan tambahan terasi di dalam bumbunya. Seperti kita ketahui, terasi dapat memberikan aroma sedap yang menggugah selera makan. Cara Membuat Batagor : Haluskan daging ikan tenggiri, air serta bumbu-bumbu menggunakan food processor atau blender.
Langkah-langkah membuat Batagor Tenggiri Bumbu Pecel:
- Cuci di keran air daging tenggiri, kerok daging dari kulitnya, dan lumatkan dengan pisau. Tambahkan tepung sagu, terigu, telur, bumbu, seledri.
- Cetak adonan ke dalam kulit siomay / batagor dan tahu yang dipotong segitiga. Goreng hingga keemasan. Gunakan minyak tidak terlalu panas supaya adonan mengembang.
- Bumbu Pecel instan bisa kita manfaatkan terasa pedas wangi daun jeruk bikin tambah sedap batagor buatan sendiri.
Tidak hanya itu saja, batagor ikan tenggiri yang tidak laku terjual dalam waktu satu hari juga menjadi kendala dalam menjalankan bisnis makanan tersebut. Sajikan bumbu kacang diatas batagor serta tambahan kecap juga sambal. Mulai dengan mencampurkan bahan-bahan seperti daging ayam dan ikan tenggiri yang sudah dicincang dengan mesin pemisah daging dan tulang ikan, tepung tapioka, bumbu halus. Jika batagor sudah digoreng maka diatasnya diberi bumbu kacang dengan tambahan jeruk limo dan mentimun yang sudah dipotong-potong dadu. Langkah pertama, campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti daging ayam dan ikan tenggiri yang sudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor tenggiri bumbu pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
