Sedang mencari ide resep kalio (rendang basah) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio (rendang basah) khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalio merupakan masakan khas yang berasal dari daerah Padang Sumatra barat, Bumbu kalio ini hampir sama dengan resep rendang dan juga resep gulai, bahan-bahan yang digunakan juga bisa menggunakan berbagai macam bahan makanan seperti daging, udang, hati, kali ini kami akan. Kalio memiliki warna coklat muda dengan tekstur lengket, basah, dan kuahnya agak encer. Banyaknya rempah yang digunakan memberikan rasa pedas menyengat yang khas sekaligus aroma.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio (rendang basah) khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kalio (rendang basah) khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kalio (rendang basah) khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio (Rendang Basah) khas Padang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalio (Rendang Basah) khas Padang:
- Sediakan 250 gram daging segar
- Gunakan 650 ml santan
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah+putih (2:1)
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan Cabe merah besar segar
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Kunyit
- Ambil Pala
- Gunakan Bahan cemplung wajan
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Ambil Serai
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun kunyit
- Ambil Kapulaga
- Gunakan Kayu manis
- Gunakan Bunga lawang
- Siapkan Garam
- Siapkan Bumbu ambu-ambu
- Siapkan Kepala parut (sangrai)
- Ambil Ketumbar (sangrai)
Inilah tahapan di mana bumbu meresap sempurna ke dalam daging. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang… For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya.
Cara menyiapkan Kalio (Rendang Basah) khas Padang:
- Bersihkan daging, potong sesuai selera. Blender bahan bumbu halusnya
- Sangrai bahan bumbu ambu-ambu. Kemudian ulek hingga mengeluarkan minyak. Bisa juga beli yg sudah jadi. Dibanjar biasa nya disebut bumbu kelapa goreng
- Masukkan santan dan bahan cemplung nya. Tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental
- Masukkan daging nya dan masak hingga santan mengental dan mendidih rata
- Masukkan bumbu ambu-ambu. Masak sekitar 20menit
- Sajikan dengan nasi hangat ya🤗🤗
Kalio dagiang mempunyai tekstur yang hampir mirip dengan rendang hanya saja warnanya lebih cerah dengan bumbu lebih encer dibandingkan dengan bumbu rendang. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep Hanya butuh ketekunan, kesabaran dan mengikuti resep rendang padang asli minang di atas, kamu bisa menyajikan rendang padang yang. Rendang basah atau Kalio. jenis rendang di Padang atau Sumatera Barat salah satunya rendang jengkol Rendang basah atau Kalio Rendang daging khas Padan. Rendang merupakan Makanan khas padang yang kaya rempah dengan daging sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kalio (Rendang Basah) khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
