Sedang mencari ide resep pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang. Bismillah, kali ini aku mau share lagi masakan khas orang Minang. Ini jajanan khas anak-anak Minang pada umumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang:
- Ambil 3 liter Kerang Air Tawar Bercangkang (di sini jualnya literan)
- Sediakan 2,5 liter Air Panas Mendidih
- Sediakan 3 sdm Cabe Giling
- Siapkan 3 sdt Bubuk Masak Kambing
- Gunakan 5 lembar Daun Pandan
- Ambil 5 batang Daun Bawang
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Kunyit
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 5 sdm Minyak Sayur (Secukupnya untuk menggoreng)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1/4 sdt Garam
Sate padang adalah sate khas dari Meskipun olahan dendeng batokok dan dendeng balado berbahan dasar sama, namun cara. Haluskan bahan bumbu halus, siapkan daun pisang. Baca juga: Resep Tum Ayam khas Bali, Mirip dengan Pepes Namun. Jenis kerang sendiri beragam, ada kerang darah, kerang hijau, kerang bambu, kerang tiram, dan kerang macan.
Cara menyiapkan Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang:
- Siapkan bumbu dan daun daunan. Cuci bersih kemudian iris tipis sereh, daun pandan dan daun bawang. Cuci pula daun jeruk dan daun kunyit (duo daun ini cukup dikucai). Jangan lupa siapkan bumbu halus. Sisihkan
- Cuci bersih kerang. Tips agar tidak bau tanah adalah rendam kerang dengan air bersih (mentah) minimal 30 menit sebelum diolah, lalu bilas sekali. Setelah itu lanjut rendam dengan air panas selama 10 menit. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan cabe giling tumis hingga aroma tidak menyengat hidung. Tambahkan irisan dedaunan. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu masak kambing, daun kunyit dan daun jeruk. Lalu masukan kerang. Aduk hingga kerang tercampur bumbu secara merata. Tambahkan garam, aduk sebentar lalu biarkan tertutup.
- Setelah lima belas menit kerang dimasak dengan api sedang. Kerang sudah mulai terbuka. Aduk agar daging kerang tercampur bumbu tutup kembali selama kurleb 10 menit. Tes rasa.
- Setelah dirasa daging kerang sudah meresap bumbu dengan sempurna. Matikan api. Olahan kerang air tawar khas padang siap disajikan. Pensi pun siap menemani sore bersama keluarga.. Happy cooking 🤗
Kelembutan daging kerang jadi nilai utamanya. Selain saus Padang, bisa juga dibuat dengan saus tiram. Kerang air tawar merupakan santapan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Masyarakat Cina menyebut kerang air tawar sebagai Bang Fen. Ketika dimanfaatkan sebagai obat, kerang air tawar akan diolah sedemikian rupa sehingga bersuhu dingin dan memiliki rasa asin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
