Sedang mencari ide resep gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai masin ikan khas minang (gulai kuning ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan):
- Sediakan 3 ekor ikan kembung
- Ambil 100 ml santan (saya pake kara)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 5 buah asam kandis
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 6 buah cabe merah, iris serong
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 10 buah cabe hijau
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Cara membuat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan):
- Blender bahan halus semua.
- Tumis bahan halus sebentar dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas.
- Tambahkan air.. lalu masukkan ikan.. tambahkan asam kandis, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.. tutup rapat sampai ikan nya empuk
- Terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan daun kemangi & potongan cabe merah. masak sebentar sampai layu, lalu koreksi rasa
Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Lihat juga resep Gulai Ikan Mas Kacang Panjang enak lainnya. Haluskan semua Sajikan gulai tauco udang selagi hangat bersama keluarga. Thanks for watching teman-teman! resep makanan khas. Cumi Bumbu Kari. gulai paku (pakis). gulai masin ikan tongkol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
