Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sala lauak khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauak khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sala Lauak khas Padang memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sala Lauak khas Padang:
- Siapkan 500 gr tepung beras rose brand
- Gunakan 1 ekor ikan asin peda ukuran besar
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Seibu jari jahe
- Siapkan Seibu jari kunyit
- Ambil 2 lembar daun kunyit diiris halus
- Siapkan 2 lembar daun jeruk diiris halus
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 500 ml air
Telur Dadar Khas Padang Telur Dadar Padang Yang Tebal Dan Gurih Resep Masakan Padang. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman.
Cara menyiapkan Sala Lauak khas Padang:
- Siapkan semua bahan. Kemudian sangrai tepung diwajan dengan api kecil. Sangrai s3kitar 10 menit sampai tepung dirasa bener2 matang karena kalo kurang lama sangrainya dan tidak merata dikhawatirkan pas digoreng nanti sala nya akan meledak dan berlompatan dari wajan. Setelah disangrai merata sisihkan.
- Giling/blender cabe, bawang merah dan putih, jahe dan kunyit, kemudian campur dengan air dan masukkan daun kunyit dan daun jerut, ikan asin yang sudah dibersihkan kemudian rebus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tuang air rebusan ketepung yang sudah disangrai td, masukkan garam dan kaldu jamur kemudian aduk hingga tercampur rata hingga adonan siap untuk dibulatkan.
- Setelah tercampur rata bulat-bulatkan adonan sampao habis kemudian goreng diminyak dengan api sedang. Setelah kuning keemasan dan kering siap untuk diangkat dan disajikan. Bisa buat teman makan nasi, sate padang atau ketupat atau lontong sayur padang.
Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Sala bulek ( khas padang ). Sala lauak masakan masyarakat minang, sudah beredar di seluruh sumatera.!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
