Anda sedang mencari ide resep gulai lokan khas pesisir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai lokan khas pesisir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini. Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai lokan khas pesisir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai lokan khas pesisir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai lokan khas pesisir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai lokan khas pesisir memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai lokan khas pesisir:
- Gunakan 250 gram lokan rebus
- Sediakan 100 gram santan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 genggam cabe rawit
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
Hidangan ini cukup mudah ditemui di daerah pesisir seperti Pasaman, Padang, Pariaman, dan Pesisir Selatan. Salah satu di antara banyaknya kuliner pesisir Minangkabau, terdapat satu yang menarik, yaitu sate kerang atau dalam bahasa lokal disebut sate lokan. Hidangan ini cukup mudah ditemui di daerah-daerah seperti Pasaman, Padang, Pariaman dan Pesisir Selatan. Lokan merupakan sebutan bahasa Minang untuk jenis kerang lumpur yang berhabitat di pesisir laut Sumatera Barat, misalnya di daerah Pesisir Selatan.
Langkah-langkah membuat Gulai lokan khas pesisir:
- Beri perasan jeruk nipis pada lokan
- Tumis bahan halus sampe harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas..
- Lalu masukkan santan & lokan.. masak hingga matang & semua bumbu meresap.. (opsional saya tambahin tempe 😁)
Ini keunikan lainnya tentang Sate Lokan. Sate Lakon khas pesisir Sumatera Barat. (foto: indonesiakaya.com). Sate lokan berbeda dengan kerang biasa, karena ukurannya jauh lebih besar dan dagingnya juga lebih tebal. Olahan sate lokan disajikan dengan kuah sate Padang dengan potongan ketupat dan taburan bawang goreng. Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Sumatera Barat adalah penggunaan asam kandis dan daun ruku-ruku yang memiliki rasa dan aroma mirip Di sana banyak deretan rumah makan di pesisir Padang yang menyajikan berbagai masakan seafood khas suku Minang, salah satunya adalah si.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai lokan khas pesisir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
