Sedang mencari ide resep gulai kijing khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kijing khas bengkulu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kijing khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kijing khas bengkulu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Gulai pisang adalah makanan khas dari Bengkulu yang sudah ada pada jaman nenek moyang. Wow Kok pisang bisa di bikin gulai sih? Karena ke kreatifan masyarakat Bengkulu yang tadi nya pisang hanya bisa di jadikan makanan manis dan di jadikan keripik kalau di Bengkulu pisang ini bisa di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kijing khas bengkulu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai kijing khas Bengkulu menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai kijing khas Bengkulu:
- Ambil 1/2 kg kijing
- Gunakan 1/4 kg santan kental
- Sediakan 500 mL air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Sedikit gula pasir sebagai penyedap (kurleb 1 sdt)
- Sediakan 🌶️Bumbu halus
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 sdt lada
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 ons cabe keriting
- Gunakan 🥬bumbu daun
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil 1 lembar daun kunyit
Makanan khas yang satu ini oleh masyarakat Bengkulu sering dijadikan sebagai menu berbuka puasa. Gulai kemba'ang terbuat dari iga sapi dan bumbu-bumbu dengan cita. Makanan khas bengkulu yang cukup terkenal adalah bolu koja dan juga bay tat. Selain itu masih ada lagi simak penjelasanya dibawah ini.
Cara menyiapkan Gulai kijing khas Bengkulu:
- Cuci bersih kijing, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus
- Masukkan kedalam wajan/panci : kijing, bahan bumbu halus, bumbu daun dan santan (saya santannya beku dari freezer)
- Setelah itu tambahkan air, lalu masak sambil diaduk aduk (agar santan tidak pecah) sampai mendidih, jangan lupa tambahkan garam dan gula
- Setelah kuah mendidih, biarkan dulu gulai sampai kuah agak menyusut dan berminyak, kl kuah sudah berminyak tandanya sudah masak, siap disajikan (abaikan telor 2 buah didalam wajan krn anakku yg 5 tahun gak mau makan kijing jadi dimasukkan telur)
Melipir sejenak dari makanan berbentuk kue, kali ini ada makanan khas Bengkulu bernama gulai kemba'ang. Bengkulu juga memiliki ragam makanan tradisional khas yang juga terkenal akan kenikmatan dan kelezatannya. Cita rasa asam dan aroma kuliner khas Bengkulu yang cukup kuat, membuat Lema menjadi makanan tradisional khas terfavorit dan bisa dijadikan lauk makan nasi dengan lalapan. Olahan makanan khas Bengkulu yang dibuat dari buah tidak lain adalah tempoyak. Masakan tradisional khas Bengkulu ini menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kijing khas Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
