Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (khas minang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (khas minang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo (khas minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang) memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Siapkan Bahan Ungkep:
- Siapkan 1 1/3 kg ayam
- Ambil 5 siung bawang putih, boleh digeprek
- Gunakan 3 cm jahe, haluskan
- Siapkan 4 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan Air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 1/4 kg cabe hijau keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Rempah:
- Siapkan 3 batang serai, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Ambil 400 ml santan dari ¼-½ butir kelapa
- Siapkan 1-2 sdm gula (opsional)
- Gunakan 1-2 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
Gulai ayam galundi khas solok merupakan salah satu makanan khas bagi warga sulit air. Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk, setelah. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit.
- Tumis bumbu halus beserta daun²an.
- Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa.
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali).
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰
Ini dia sambal hijau yang pedas mantap khas Minang. Dibuat dari sambal cabe hijau dipadu dengan jengkol dan teri. Lihat juga resep Ayam lado mudo kuto gadang enak lainnya! Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
