Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak (khas minang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Ikan asin yang biasa dipakai bernama "lauak buduk". Bila tidak ada, bisa diganti dengan ikan asin peda, ikan teri, atau udang rebon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sala lauak (khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak (khas minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sala Lauak (Khas Minang) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sala Lauak (Khas Minang):
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Gunakan 1 lembar besar daun kunyit, iris tipis
- Ambil 1 batang besar daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 650 ml air
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Haluskan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 tangkai cabe merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan Segenggam ikan teri kupas
Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di Sumatera. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita. Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean. Di ranah minang sendiri, biasanya orang menyebutnya dengan nama Sala Lauak.
Cara membuat Sala Lauak (Khas Minang):
- Sangrai tepung beras hingga menjadi ringan (warnanya jadi kekuningan). Matikan api. Campurkan dengan daun bawang dan daun kunyit.
- Rebus air. Jika sudah mendidih masukkan bumbu halus dan garam. Biarkan mendidih kembali.
- Matikan api. Langsung masukkan ke dalam campuran tepung beras. Aduk2 tp jangan ditekan. Cukup diaduk sampai merata saja.
- Dinginkan adonan. Ambil adonan pake sendok lalu bulatkan pake tangan yg sudah dilumuri minyak. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak. Masukkan bulatan adonan tadi lalu kecilkan api kompor (cukup api sedang cenderung kecil saat menggoreng). Jangan sering diaduk biar bentuknya bulat bagus. Bila adonan sudah terasa ringan, itu tandanya sala sudah matang dan siap diangkat.
- Minyak untuk menggoreng sala harus banyak ya, usahakan salanya tenggelam di minyak. Sekali menggoreng sala bisa memakan waktu 15 - 20 menit.
- Utk mengulangi menggoreng, besarkan lagi api kompor. Kalau minyak sudah panas, baru masukkan lagi salanya, trus kecilkan lagi api seperti pada langkah 5.
- Sala lauak atau sala bulek biasanya jadi teman makan ketupat pakai gulai pakis atau gulai nangka. Selamat mencoba!
Resep sala lauak camilan khas minang masakan khas pariaman. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Cara Membuat Sala Lauak Cemilan Khas Minang. Berikut fakta sala lauak, kudapan tradisionak khas Minang yang berasal dari Pariaman. Ranah Minang memang menyuguhkan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sala Lauak (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
