Lagi mencari inspirasi resep sate padang (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang (ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate padang (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Selain menggunakan daging sapi dan jeroan sapi, para penjual khas masakan dari Minang ini juga menyediakan yang versi ayam. "Sate padang itu masaknya gak sulit. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate padang (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Padang (Ayam) menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Sediakan 300 g daging ayam
- Gunakan 400 ml air untuk ungkep
- Gunakan 50 g cabe merah keriting, haluskan
- Siapkan Minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdm merica
- Ambil 1/4 sdm jinten
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 bj kapulaga
- Gunakan 2 bj bunga lawang
- Gunakan 4 bj cengkeh
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam, gula,
- Siapkan Kuah sate:
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan Air untuk melarutkan tepung
- Siapkan 2 btg bawang pre, iris2
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Taburan: bawang merah goreng
Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang? Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu rempah, yang selanjutnya sate. Berbeda dengan sate kambing atau sate ayam khas Madura, pada sate padang anda tidak akan menemui sate dengan olahan daging mentah seperti sate pada umumnya. Bumbu sate ayam sebelum di bakar terdiri dari rempah-rempah pilihan yang membuat cita rasanya semakin kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Potong ayam kotak2. Haluskan bumbu dengan blender.
- Panaskan wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan bumbu halus dan sedikit minyak.
- Tambahkan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan masukkan ayam. Aduk rata.
- Masukkan air. Ungkep ayam selama 15 menit. Dinginkan. Tusuk ayam dengan tusuk sate, sisihkan.
- Saring kaldu ayam. Tumis cabe merah halus sampai matang. Masukkan ke air kaldu masak hingga mendidih dan tambahkan bawang pre.
- Larutkan tepung beras. Masukkan ke air kaldu yang sudah mendidih dan aduk terus dengan api kecil sampai mengental.
- Bakar sate ayam sampai kecoklatan. Sajikan bersama kuah dan taburi dengan bawang merah goreng.
Tidak perlu untuk selalu membelinya di penjual sate Padang, karena Anda pun bisa. Sate padang adalah olahan sate yang terbuat dari daging sapi, lidah sapi, hati sapi dan jantung sapi. Penggunaan bahan-bahan tersebut tentunya akan menghasilkan olahan sate yang lebih nikmat. Resep sate padang yang pertama yakni sate ayam dengan bumbu khas padang dari Cookpad Angkat ayam dan daun-daunan serta rempah-rempahnya. Sisihkan air kaldunya untuk bikin kuah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
