Dendeng daging balado khas padang
Dendeng daging balado khas padang

Lagi mencari inspirasi resep dendeng daging balado khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng daging balado khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng daging balado khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng daging balado khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dendeng daging balado khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng daging balado khas padang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng daging balado khas padang:
  1. Ambil 1/2 kg daging sapi
  2. Siapkan 1 asam Kandis direndam 5sdm air panas
  3. Gunakan Sedikit gula
  4. Sediakan Bumbu keprek kasar utk dendengny:
  5. Sediakan 10 cabe merah yg besar2
  6. Sediakan 15 cabe merah keriting
  7. Siapkan 8 bawang merah
  8. Gunakan 7 bawang putih
  9. Sediakan Bumbu halus uleg unkep daging:
  10. Sediakan 7 bawang merah
  11. Ambil 6 bawang putih
  12. Ambil 3 butir kemiri
  13. Siapkan 1 ruas jahe
  14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  15. Ambil Garam secukupny
  16. Sediakan Kaldu bubuk secukupny

Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado kering kriuk renyah crispy. Kata keluarga Nugraha yang asli Bukti Tinggi dan Ibunya dari. Masakan Khas Padang,Rendang, Randang Lokan, Dendeng Balado, Dendeng Batokok, Gulai Tunjang, Gulai paku, Gulai toco, Gulai itiak, Gulai banak, Gulai kambiang, Gulai manih, Gulai pucuak ubi, Gulai asin padeh, Pangek masin, Pangek padeh, Kalio dagiang, Kalio jariang, Sambalado tanak.

Cara menyiapkan Dendeng daging balado khas padang:
  1. Daging difresto 20 menit angkat dicuci terus dipotong2 tipis lalu dikeprek jgn sampai terlalu hancur
  2. Selanjutnya masukkin bumbu halus ungkep daging kasih air sedikit aj direbus lg biar nyerap bumbunya ksh garam,kaldu bubuk dah mulai kering nyerap matikan kompor
  3. Lalu daging yg td diungkep digoreng smua dah Mateng angkat tiriskan
  4. Tumis bawang merah putih yg td dikeprek dah agak kuning masukkin cabe merah dan keriting yg td dikeprek biar layu ongseng
  5. Lalu masukkin daging yg td digoreng trs masukkin air asam tambahin sedikit gula,sedikit garam,sedikit kaldu bubuk ongseng Lg dah nyerap layu smua angkat,siap dihidangkan…selamat mencoba😋

Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Daging sapi yang telah dimasak dan diiris agak tipis ini adalah karya Resep Bistik Daging Khas Solo, Sajian Mewah dengan Kearifan Lokal. Sajian dendeng daging batokok adalah salah satu masakan khas dari Padang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang tak kalah sajian masakan padang lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng daging balado khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!