Sedang mencari inspirasi resep lawar nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lawar nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lawar adalah salah satu menu yang biasanya di sajikan saat Hari Raya Galungan di Bali. Biasanya Lawar di buat dengan menggunakan buah nangka yang di rajang. Nasi lawar nangka.enak.di Sayan ubud, Proses pembuatan nasi lawar nangka yang sangat populer di bali, nasi lawar ini ada di desa Sayan Ubud.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lawar nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lawar nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lawar nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lawar nangka memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lawar nangka:
- Siapkan 1/2 buah nangka muda, rebus jangan sampai terlalu empuk
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 100 gr dada ayam, rebus, cincang (optional)
- Siapkan 1/4 butir kelapa, bakar, parut
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm cabai rawit iris goreng (sesuai selera)
- Gunakan Stg sdt garam
- Ambil Stg sdt penyedap (micin)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang putih, bakar
- Sediakan 10 siung bawang merah, bakar
- Ambil 2 buah cabai merah besar, bakar
- Ambil Sejempol jahe, bakar
- Ambil Seruas kencur, bakar
- Ambil Sejempol lengkuas, bakar
- Siapkan Sejempol kunyit, bakar
- Gunakan 3 butir kemiri, bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Seiris jeruk limau
Sangrai kelapa parut di atas api sedang, aduk terus selama menyangrai Lawar is an Indonesian dish created from a mixture of vegetables, coconut and minced meat mixed with rich herbs and spices, originating from Bali, Indonesia. This dish is commonly found in restaurants and warungs in Bali. Lawar dibuat dari daging yang dicincang, sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa. Demikian juga bila yang digunakan sayur nangka, maka lawarnya diberi nama lawar nangka.
Langkah-langkah menyiapkan Lawar nangka:
- Cincang nangka rebus. Jangan terlalu halus.
- Iris kira2 setengah sampai 1 cm kacang panjang, rebus. Jangan terlalu empuk, supaya masih kres kres.
- Haluskan bumbu bakar, tumis sampai harum bersama daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan kelapa bakar parut ke dalam bumbu halus. Aduk rata.
- Siapkan nangka dan kacang panjang dalam wadah. Beri bawang merah, bawang outih, dan irisan cabai goreng.
- Tambahkan bumbu halus. Aduk. (Aku aduk pakai tangan dengan sarung tangan plastik)
- Beri perasan jeruk limau
- Lawar kacang sudah siap dinikmati..
- Lebih enak kalau diaduk pas dadakan sebelum makan.
Lawar means finely minced meat and spices. BLANCH THE MUNG BEAN SPROUTS Bring a medium pot of water to a boil. Lawar is a Southeast Asian dish created from a mixture of vegetables, coconut and minced meat mixed with rich herbs and spices, originating from Bali, Indonesia. Lawar Kambing adalah salah satu sajian andalan warung Mang Raka, Bali. Jika kalian bosan dengan kuliner lokal yang itu-itu saja, boleh coba mampir ke sini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lawar nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
